勃艮第产区以黑皮诺（Pinot Noir）和霞多丽（Chardonnay）为代表性葡萄品种，可以说喜欢黑皮诺和霞多丽的，一定不会错过勃艮第，但是在勃艮第有个产区，没有特级园，但一级园的品质完全可以媲美特级园，甚至比特级园卖得还要贵，它就是默尔索（Meursault）。
默尔索石头园（Les Perrieres）出产的霞多丽，是世界各大产区争相效仿的对象。此园贵的葡萄酒是科奇酒庄石头一级园干白（Coche-Dury Les Perrieres Meursault Premier Cru），不含税均价 13，176 元/瓶，跻身世界 10 大贵白葡萄酒榜单！
不仅如此，默尔索出产勃艮第有名的白葡萄酒，同时也生产同样的红葡萄酒，且价格相对更加亲民，其村级庄的品质可比肩其它产区一级园品质
默尔索在哪里？
默尔索位于法国勃艮第产区，处在伯恩丘（Cote de Beaune）、玻玛（Pommard）和普里尼?蒙哈榭（Puligny Montrachet）之间，从南至北绵延 5 千米。默尔索纵贯南北只有 3 英里长，看起来非常小，但相比普里尼-蒙哈榭而言，已经算比较大的一个葡萄园产区。
默尔索的“风土”条件如何？
这里云集了数百个葡萄园，的葡萄园位于海拔 260 米高，朝向东南方，其总种植面积为 440 公顷，比邻近的普里尼-蒙哈榭产区面积大，年产量约为 250 万瓶，但 95% 都是霞多丽白葡萄酒，占金丘白葡萄酒总产量的 1/3，但只有 5% 是黑皮诺红葡萄酒。
默尔索主要为泥灰岩土壤为主，也是典型的勃艮第土壤，特别适合霞多丽和黑皮诺葡萄酒的生长，该产区于 1937 年被评为法定产区（AOC），主要有 3 个 AOC，分别是默尔索法定产区（Appellation Meursault Controlee），默尔索一级园法定产区（Appellation Meursault Premier Cru）和默尔索沃尔内-桑特诺一级园法定产区（Appellation Volnay-Santenots Premier Cru），其中后者只适应于红葡萄酒。
默尔索葡萄酒有什么特点？
（1）默尔索白葡萄酒喝起来怎么样？
勃艮第金丘有 2 大霞多丽葡萄酒产区，那就是默尔索和蒙哈榭，其中蒙哈榭是公认的的白葡萄酒产区，主要以普里尼-蒙哈榭和夏山-蒙哈榭（Chassagne-Montrachet）为突出，的蒙哈榭葡萄酒直接标注“Montrachet”出售，均价可达每瓶 300 欧元。
默尔索很多一级园品质可比肩蒙哈榭特级园品质，其葡萄酒风格也有所区别。蒙哈榭白葡萄酒层次之细腻，气质之优雅，无出其右者，以蜂蜜的香气、丰盈丝滑的口感、不可思议的浓郁酒体而著称。而默尔索葡萄酒则以醇厚的芳香、饱满圆润的口感著称，且价格也比蒙哈榭相对便宜，是性价比的勃艮第白葡萄酒之选。