刚开始接触红酒，你发现它是神奇的、有生命的，它在无时无刻地生长变化着。种植葡萄的地点、气候、酿酒技术、储藏技术等每一个细节过程就像一部机器里的螺丝，环环紧扣。一个环节出现问题，都会影响到红酒的品质。“千万不要以为买的酒庄酿的酒就万事大吉，其实在家里要用心好好呵护它。储放的地方温度保持在14℃-16℃之间，没有光线照射。”
每个人喜欢的类型不一样，葡萄酒亦如是，讲究个人感觉，并不能单纯只认定波尔多、拉菲。哪怕是一样的酒，同一个人在不同场合，怀着不同心情去喝，味道都不一样。所以，品酒不一定要贵的就好，要根据性格、心情、场合而定。一般来讲，“旧世界”的酒比较多的人选择，口感香醇、易入口。但“旧世界”的酒味道很相像，个性不张扬;“新世界”的酒则比较有个性。从酒的特征也可以联想到女人：法国红酒如同贵妇般贤淑典雅;意大利红酒也属“旧世界”，典雅特质之余多了份神秘与复杂;西班牙红酒有个性，容易记得住;智利红酒个性外露……
喜欢红酒，多半是因为喜欢它留在口中的幽香。红酒如此，人生也如此，避过苦才能好好品到甜。会品红酒的人，一定也是能品好人生的人。