因为工作关系,不免要出席一会酒会,也就是人们所常说的“PARTY”。而在现代的酒会上,不见有白酒的影子,取而代之的是红酒或香槟,原因是因为它们即能让我尽兴,同时又能起到舒筋的作用,让我看起来面色红润,健康而洒脱。
所以我一向认为,红酒是男人讲究生活情趣的一种标志,只有懂得享受生活的人,才能有闲情去享受红酒的美妙之处。可以说,红酒在一定程度上代表着男人的品位,而如何鉴赏上好的红酒,也成为现代有事业心男人的必修功课,例如我的罗讷河谷金色家族传奇红葡萄酒和贝蒙酒庄露丝特红葡萄酒,都是法国产的葡萄酒。
而作为红酒高手,一般有以下两条标志,一条是品得出红酒的妙处来,另一条则是能挑得到上好的红酒。可以说,红酒已经成为国内成功男士的显著标鉴。
而我作为一个有着十年红酒龄的爱好者,可以说,这十年来我所挑到的都是上好的红酒,至少在葡萄酒挑选方面,我还是有自己的心得,至少我现在能分得出红酒与葡萄酒的区别,其实这也是上层人士的必修功课。
简单说来,红酒属于葡萄酒,但葡萄酒种类繁多。一般分为不起泡葡萄酒及气泡葡萄酒两大类。不起泡葡萄酒又分白酒、红酒及玫瑰红酒三种;气泡葡萄酒则以香槟为代表。另外,添加白兰地的雪莉酒;加入草根、树皮,采传统药酒酿造法制成的苦艾酒,都是葡萄酒的同类品
说了葡萄酒与红酒的区别后,作为一个有着十年红酒酒龄的人,下面我来教教大家如何真正去品红酒:
步,运用自己的Sight,也就是视觉,用自己的眼睛去感受红酒的色泽及品相
第二步,运用自己的Smell,也就是嗅觉,用自己的鼻子去细品红酒的酒香
第三步,运用自己的Taste,也就是自己的口感,感受着来自它的那一刹那的味觉以及余韵。
作为一个爱红酒的人,不仅要能品红酒,而且还要会挑红酒,而我挑红酒,一般都是去这里,权作向各位同仁推荐吧。