蜜桃，是夏天里经常食用的水果，桃的含铁量很高，在所有水果中名列前茅。多吃桃可以有效预防贫血。桃子一般都是鲜食，但在葡萄酒达人手里，还可以创造出更多的新鲜吃法，当然这少不了葡萄酒的加入。当蜜桃遇到葡萄酒会是怎样一番滋味呢？
主料：桃子
配料：蜂蜜、白糖、红葡萄酒（甜酒尤佳）
做法：
1、将桃子切块放入盆中，倒入红葡萄酒、蜂蜜、适量白糖，搅匀，让桃子基本浸入酒中。
2、放入冰箱冷藏室，冰镇约2天左右即可。
点评：用红酒泡过的桃肉，口感爽滑，甜而不腻，桃子的清香伴着红酒的醇香在嘴里轻舞，经久不散。再搭配甜型葡萄酒，口感更加细腻。