葡萄酒的脸面

标签就像是葡萄酒的脸面,能告诉我们很多信息,帮助我们识别葡萄酒的身份。

标签上重要的是葡萄酒的品质信息。通常标签上会注明葡萄酒的类别,比如法国酒的标签上若带有“VIN DE PAYS”字样,就表明是地方名酒,而“VIN DE TABLE”则是指极普通的佐餐酒。再有就是葡萄酒的产区信息,这直接关系到酒的声誉和价值,所以各国都非常重视,一般通过立法对标签上的产地字样作严格的规定。像法国就采用了AOC制度,标签上的产区信息一旦带有AOC字样,就表明该葡萄酒是由法定产区的葡萄酿造、并经过了官方分析和化验的。别的国家,也有类似的制度来确保标签上产区信息的真实性。

再有就是技术信息。比如葡萄的品种,澳大利亚就规定,酒标上如果要标示酿酒的葡萄品种,则这种葡萄的含量要在 85%以上,否则就不能标示。再比如葡萄年份,虽说不能与葡萄酒的价值完全划等号,但对葡萄酒的价格确实有重要影 响,所以也有规定。在欧洲,标明年份的葡萄酒,就意味着至少85%的酒是由该年份的葡萄酿造的。

当然,葡萄酒标签上的内容,也有艺术的一面。庄园的葡萄酒标,往往由名家设计,美观、大方的视觉效果,不但会在心理上影响消费者的选择,而且是品牌识别系统的重要组成部分。典型的例子,是法国的 Chateau Mouton Rothschild,每个年份的酒标都分别印上不同艺术家的作品,其中不乏艺术大师,58年是达利,64年亨利摩尔,69年米罗,70年夏卡尔,71年康定斯基,73年毕加索,75年安迪沃华等等,全是20世纪的艺术家。

温馨贴士:

赫柏湾干红的酒标是希腊美女赫柏的形象,她似张还闭的眼眸,似乎因美酒而陶醉,让人心迷;飘扬的秀发,很自然的卷成波浪形,暗示着澳大利亚的葡萄酒,不远万里、飘洋过海来到。

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