澳洲葡萄酒的选择依据

澳洲葡萄酒作为新世界的代表,除了产量大外种类也非常丰富。并且新世界的葡萄酒没有严格的等级区分制度,有一些消费者在购买澳洲的进口葡萄酒时候会比较疑惑,因为找不到购买的依据。其实在选择进口澳洲葡萄酒的时候还是两个因素可以作为购买的参考依据的。

对于澳大利亚进口葡萄酒,选购的时候有两方面因素可作为依据:,半官方的澳大利亚葡萄酒烈酒协会(AWBC)进行葡萄酒的评级,大致分为四等作为推荐;

第二,的酒评家做澳洲葡萄酒年鉴,首屈一指的有James Halliday的James Halliday Annual Wine Companion,如今已经72岁高龄的老爷子从1986年开始就每年品遍全澳洲的葡萄酒,进行公正客观评分,他的年鉴已经成为热爱澳洲葡萄酒的人们人手一本的权威性酒评。在这部书中,酒品以五酒杯的评分系统进行评级:94-100 分是葡萄酒(Outstanding wines),90-93 分是强力推荐(Highly recommended), 87-89分是推荐饮用(Recommended),84-86分是易于饮用(Accep),其中,只有94-100 分的酒品才可以获得五个杯子的标注,成为“五杯酒”标志葡萄酒,同时,一个酒庄中,拥有两款以上五酒杯标志葡萄酒才可以成为五星级酒庄。

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