唐朝诗人杜甫在《曲江》诗中曾经这样感叹：“酒债寻常行处有，人生七十古来稀。”历史上二百多位帝王中，能够活到七十岁左右的，仅有十几个，而大清王朝的康熙便是这十几个长寿帝王中的一个。
康熙帝是清朝初期的杰出政治家，也是历史上“康乾盛世”的，七岁登基，做了六十一年。这在我国甚至世界上也是首屈一指的。康熙也是历史上为忙碌的之一，在他的生涯中，他每天都要工作到深夜，第二天清晨再主持御门听政会议，六十多年不曾间断，在如此的工作强度和心理压力之下，康熙究竟有着怎样非比寻常的养生秘诀？
大家知道，酒是双刃剑。康熙说自幼不喜饮酒“，更不酗酒。他认为酒不仅对人无益，而且可以乱人心志，或致疾病。但他平日膳后或年节筵宴，只饮一小杯酒。
不过，废皇太子后他得了一场大病，传教士建议他喝葡萄酒。他说：”前者朕体违和，伊等跪奏：西洋上品葡萄酒，乃大补之物，高年饮此，如婴儿服人乳之力。谆谆泣谏，求朕进此，必然有益。朕鉴其诚，即准所奏，每日进葡萄酒几次，甚觉有益，饮膳亦加。今每日竟进数次，朕体已经大安。“可见，康熙帝为治病和康复开始饮用葡萄酒，每天喝几次，效果还不错。
葡萄酒传到北京的时间，一般认为在明末清初，由耶稣会士带来或由西洋进贡。
现代医学研究表明，适度地饮用葡萄酒有益于身体健康，从医学研究成果看具体表现在如下方面：
医学家公认，红葡萄酒有延缓衰老作用，白葡萄酒中的抗氧化剂可提高肺功能；意大利费拉拉大学科研人员认为，葡萄酒对心脏的益处，降低冠心病患病率，使中老年人心血管更健康；美国疾病控制与预防中心和伦敦威廉·哈维研究所红葡萄皮中的多酚可保持动脉清洁，防止中风；澳大利亚昆士兰州医学研究院认为，葡萄酒降低卵巢癌患病几率。
大家知道，适度饮用葡萄酒才能有益于身体健康，那么何为适度呢？适度被定义为每天一到两杯，大约100毫升左右，但你千万不能把一个星期的饮用量积累起来在周末一次喝完。
实践证明，葡萄酒里泡洋葱效果更好。方法是，干红或干白葡萄酒一瓶，中等个洋葱一个，切条状，放入酒中，浸泡一周既能饮用，每天一次，每次50毫升。喝不完的葡萄酒放入冰箱保存。
怎样选择葡萄酒？愈陈愈好的观念不适用于葡萄酒，因为葡萄酒有生命周期。有些葡萄酒可以贮藏很久，有些却应该立即饮用。
一般来说，年久的葡萄酒会逐渐丧失果味但获得复合香味。一旦葡萄酒成熟，其酒质会越来越好，但过了一定时间后会越来越差。90%以上的葡萄酒应该在一定年限内饮用，只有上好的葡萄酒才适合贮藏很久。