英国葡萄酒烈酒贸易协会委托Consumer Intelligence进行的调查发现，过去三个月，红酒饮用者人数从78%降至72%，红酒在葡萄酒消费总量中的比重也从44%降至40%。此期间，白葡萄酒与桃红酒的消费比重分别从40%升至43%，由16%升至18%。
与此同时，白葡萄酒中的白比诺品种销量持续增长，其销售比例从去年10月的47%增至现在的54%。目前，白比诺已经超越长相思，称为继霞多丽之后的第二大畅销葡萄酒品种。
研究人员认为，人们饮酒风味的改变部分原因在于季节转换，到了夏季，更喜欢口味较淡的葡萄酒。
Wine Intelligence机构的Brian Howard说：“这项调查结果与行业其它研究数据一致，都暗示着消费者逐渐远离正统的红酒，倾向于随便、休闲的白葡萄酒。”
葡萄酒烈酒贸易协会Jeremy Beadles补充说：“调查说明了当前消费者的口味与未来发展趋势，对业内人士而言，桃红酒的持续增长不足为奇，但种种迹象表明，淡口味葡萄酒的前景更加广阔。”