法国葡萄酒常识

如果要给世界葡萄酒度排个先后,法国一定是这个排行榜的龙头。法国不但是全世界酿造多种葡萄酒的国家,也出产无数闻名于世的高级葡萄酒,其口味种类极富变化。那么关于法国葡萄酒,你不可不知的知识又有哪些呢?

1历史法国的葡萄酒历史悠久,可追溯至公元前600年,那时希腊人带来了葡萄树和葡萄栽培技术。公元前51年,凯撒征服了高卢地区,葡萄树栽培便在法国正式展开。 2产量法国是世界上的葡萄酒生产大国,其葡萄酒产量一直名列前三。法国每年约生产70亿瓶(约45.3亿升)葡萄酒。

3产区

法国有10大重要的葡萄酒产区,分别是波尔多(Bordeaux)、勃艮第(Burgundy)、香槟(Champagne)、阿尔萨斯(Alsace)、卢瓦尔河谷(Loire Valley)、罗讷河谷(Rhone Valley)、汝拉/萨瓦(Jura/Savoie)、朗格多克-露喜龙(Languedoc-Roussillon)、普罗旺斯(Provence)、科西嘉岛(Corse)和西南产区(South West)。

法国葡萄酒常识

产区分布图

4波尔多有名的葡萄酒在波尔多。从1855年起,波尔多葡萄酒的名气逐渐流传开来,并开始广为人知。波尔多五大名庄是被公认的酒庄,波尔多葡萄酒也是世界其它产区争相效仿的对象。也是波尔多葡萄酒的狂热追求者。 5勃艮第昂贵的葡萄酒在勃艮第。勃艮第以出产世界上昂贵的葡萄酒著称,产区的罗曼尼康帝酒庄(DRC)堪称法国的酒庄。该酒庄出产的葡萄酒一酒难求,被誉为“百万富翁能买的酒,却只有亿万富翁才喝得到”。在贵葡萄酒排行榜上,勃艮第葡萄酒总能占到半壁江山。

法国葡萄酒常识

罗曼尼康帝

6香槟法国有世界上的起泡酒——香槟。根据法国香槟原产地保护制度,只有在法国香槟产区,选用指定的葡萄品种,即霞多丽(Chardonnay)、黑皮诺(Pinot Noir)和莫尼耶皮诺(Pinot Meunier),按照指定的生产方法和流程酿造出来的起泡酒,才可标注为香槟。

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