法国葡萄酒世界

位是:拥有微妙风土特色的——卢瓦尔河谷萨韦涅尔-塞朗古勒(Savenni res-La Coul e de Serrant, Loire Valley, France)

法国葡萄酒世界里的小巨人

这个产区的面积是7公顷,1公顷大约等于六个标准的四百米跑道场地,作为葡萄园来讲,真的是很袖珍的了。

这片葡萄园由Nicolas Joly所有。年产量大概1.5万瓶。

它位于陡峭的山坡上,富含蓝片岩和火山土,出产的白诗南(Chenin Blanc)葡萄酒口感很干而紧致。

Nicolas Joly生于1945年,是法国卢瓦河谷产区的葡萄种植者,同时积极的推动生物动力法,“生物动力学之父”,他认为一款酒不仅只要好喝,还要真诚的展现酒款微妙的风土特色!Nicolas Joly酿造的白诗南都轻微受到贵腐菌的微影响,因为他认为这样能为葡萄酒增添矿物质感和复杂的芳香气味。

从1984年开始,Joly开始使用严格的生物动力学方法来种植葡萄,用马来耕耘其中的一块土地。这片产区是在2011年从萨韦涅尔(Savennières)产区独立出来的,它的历史其实比较久远:根据西多会修士的文献记载,它从公元1130年开始种植葡萄。

法国葡萄酒世界里的小巨人

要怎么怎么形容Nicolas Joly的酒呢?品尝过它的人,认为它是“非主流”的酒,风味丝毫不输名庄酒。懂Nicolas Joly的人绝大多数都是内行,讲真,这是会让爱酒人士都感到激动的好酒啊。国内能够拿到非常难得,都是等配额的。

葡萄与土地的真诚与坦然,能够微妙地融合在一瓶酒里。无需将美好的形容词叠加在它身上,它在酒杯里,就是直接也丰满能够展现美丽的表现了。

第二位是:罗讷河谷的维欧尼——北罗讷河谷格里叶堡

法国葡萄酒世界里的小巨人

3.5公顷的面积真的很小巧,而就在这片小巧的葡萄园里,确是维欧尼(Viognier)的种植地。而事实上,维欧尼也是该产区的法定葡萄品种。

这里同样是仅由一位所有人所有——格里叶酒庄,完全处在垄断地位,而这在罗讷河谷可是的。年产量仅约1.3万瓶。

格里叶堡是罗讷河谷小的AOC产区,由两个村庄组成,分别是罗讷河畔圣米歇尔(Saint-Michel-sur-Rhone)和维兰(Verin)。罗讷河谷右岸维耶纳以南地区以松软土壤为主,且富含云母。

这里的葡萄园都位于陡峭山坡之上,以梯田形式分布,拥有充足的日照,微气候影响明显。但由于山坡过于陡峭,这里不适合机械作业,所有葡萄园作业都必须采用人工完成。而在被皮诺家族买下之后,酒庄就开始实施生物动力法种植葡萄,人成为了维护和促进土地、葡萄树以及环境三者之间微妙平衡的主宰。

法国葡萄酒世界里的小巨人

格里叶酒庄形如一个坐落在罗讷河边上的天然圆形剧场,面朝东南,将北面的寒冷风抵挡在外,再加上充足的日照,成就了风味独特的维欧尼(Viognier)。

这里的白葡萄酒由维欧尼(Viognier)酿制而成的,香气芬芳,散发着桃子和杏子的香气。这些葡萄酒酸味十足,但酒中典型的柔顺而浓稠的油脂味又能很好地与这些酸味达成平衡。

而这里的葡萄酿造的葡萄酒酒精含量高,以紫罗兰、山楂花、金合欢等花香味为主,陈年后,还能发展出一抹桃子、蜂蜜、杏干以及麝香味。

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