近来，假酒案（Kurniawan Affair）的审理将人们的目光重新拉回到了葡萄酒造假的问题上来，这也在一定程度上影响了人们的投资热情和消费热情。然而，葡萄酒造假问题的症结到底在哪里呢？我们应该如何识别假酒？假酒又都有哪些较易识别的特征呢？本文将为您揭开假酒的5大惯用伎俩，为你选酒购酒提供指导。
假酒的5大惯用伎俩
1、名酒牌——名酒造假常见
假酒多出现在一些酒款之上，比如波尔多一级名庄酒和勃艮第葡萄园葡萄酒等名酒，近闹得沸沸扬扬的假酒案就一再提醒我们购买这些酒时，买家是要承担多大的风险。因此，对抗这些假酒的办法就是恶补葡萄酒基础，对葡萄酒深入了解与研究，用知识武装自己，让那些假酒无处藏身。另外，可靠的供应商也是重要影响因素之一。
2、天然牌——“天然”葡萄酒（Natural Wine）
天然葡萄酒的这一概念本身就是造假。何为天然？如何定位天然？这一切都不可预知。而事实上，我们所有的葡萄酒都可以惯用天然的名号，因此天然葡萄酒不过是一种市场营销策略而已，目地就是为了制造噱头以吸引人们购买。如果有人坚持要将他们所谓的天然之酒推销给你，你大可不予理会。
3、特殊渠道牌——酒
美国消费者可能经常可以看到一些这样的或那样的夺人眼球的广告，如某某葡萄酒由酒庄选择某某代理，并分销给某某零售商，达到消费者手中，这就是的三级销售模式（The Three Tier System as the Savior of Consumers）。酒商之所以这么宣传，是因为他们想要标榜其特殊的销售渠道，这与市场的酒有异曲同工之妙。然而，事实上，市面上流通的所有葡萄酒都经过了这三级模式，它们的来源和销售渠道都一样，没有任何的差别。因此，购买特殊渠道酒应该格外小心。
4、漏洞牌——酒标造假
我们都知道，葡萄酒的命名大致可分为两大类：品种命名法和产区命名法，因此在酒标上，我们往往会看到这两者的至少一种形式，然而，我们也会发现很多酒标上仅仅标注部分葡萄品种而已，或者模糊的产区名。一般来说，这种造假是很难分辨。
5、价格牌——餐厅或酒店里奇高价的葡萄酒
有人说那些在餐厅里出售的高价格葡萄酒事实上算不上假酒，因为它们不存在技术上的造假。然而，如果换个角度来看，将它们定义为假酒也未尝不可，因为它们与假酒一样都以暴利为目地，有以次称好之嫌。譬如，某款葡萄酒的零售价约为15美元，然而某酒店或餐厅却要价60美元或10美元每杯，这与欺诈又有何不同呢？因此，辨识这些酒的方法就是计算机了，将这些酒的零售价乘以0.75，你就知道酒店或餐厅的买入这些酒的成本价了，而至于你是否还要购买这些价格奇高的葡萄酒，那就视个人而定了。