加拿大一项新研究发现，水果、坚果和红酒中的强抗氧化剂白藜芦醇有助于防止可导致糖尿病等疾病的代谢综合症。
婴儿期是干预和防止未来糖尿病等代谢疾病的良机。这项研究首次表明，胎儿期和婴儿期白藜芦醇有助于将糖尿病等代谢疾病“杀死在摇篮中”。专家表示，新研究将为糖尿病等疾病的预防和带来新曙光。睡前适量的喝一点 不仅能减少糖尿病的发生 而其还可以降低尿糖值 也能起到降压的功能
红酒是抗糖尿病化合物的丰富来源―――但这些化合物可能无法通过你的肠道。这一研究成果肯定会使正在进行的有关红酒是否对健康有好处的辩论更加激烈。专家化验了10种红葡萄酒和两种白葡萄酒，目的是了解这些酒对一种名为PPAR-gam m a的蛋白质的结合亲和力有多强。PPAR-gam m a是抗糖尿病罗格列酮的靶标。
PPAR-gam m a是一种被称为受体的蛋白质，其作用之一是调节脂肪细胞的葡萄糖摄取。罗格列酮以脂肪细胞内的PPAR-gam m a为靶标，使它们对胰岛素更敏感，从而改善对葡萄糖的摄取。罗格列酮被用于Ⅱ型糖尿病。患有Ⅱ型糖尿病的人要么是不能产生足够胰岛素来维持较低的体内葡萄糖水平，要么是出现胰岛素抵抗症状。
数项研究已经显示，适量饮用红酒能够降低患Ⅱ型糖尿病的风险。因此，专家对PPAR-gam m a的结合亲和力后，将结果与罗格列酮的药效进行了比较。他们发现，白葡萄酒的结合亲和力较低，而所有10种红葡萄酒都很容易与PPAR-gam m a结合。100毫升红酒与PPAR-gam m a结合的倾向是日服用剂量的罗格列酮与PPAR-gam m a结合的倾向的四倍之强。
专家说：“难以置信。起初，我们担心这是一种假象。但后来，我们确认了红酒中起作用的那些化合物。”
类黄酮表儿茶素没食子酸酯―――绿茶中也存在这种物质―――的结合亲和力强，其次是一种名为鞣花酸的多酚―――这种物质来自储存葡萄酒的橡木桶。研究人员认为，红酒的一些抗糖尿病活动归功于这些了PPAR-gam m a的化合物。但容鲍尔警告，这些化合物并未使红酒成为能迅速糖尿病的药。尽管红酒中的化合物也许还具有其它抗糖尿病的效果，但无论如何，这些化合物不能全部被吸收，供身体使用。