品尝葡萄酒是一项高雅的活动,为了更好地品尝一款酒,需要一些品酒前的准备工作,才能更好地享受其品尝的过程,少你要了解一些侍酒的基本常识。
1.合适的酒杯就像穿舒适的衣服
葡萄酒有如身材各异的人们,有人瘦弱、有人丰满、有人高挑、有人小巧,因此每个人都以不同着装,装点自己,散发个人独特魅力。
![葡萄酒,多些套路,才能喝的完美!](http://www.9998.tv/uploadfile/2016/12-28/20161228113430566.jpg)
2.你得迁就它的矫情
葡萄酒对温度的波动很敏感,会因温度的冷、热而影响着它的品质,尤其是会影响到它的香味。不同的葡萄酒有着不同的适饮温度。
3.完美的开瓶是种艺术
去瓶封:沿瓶口切还是沿瓶颈切?
葡萄酒开瓶一般是沿瓶颈切的方式,这样切出的口能减少酒液的滴出,同时避免酒封的污染。另外,这样的方式能切出美观的切口,增加观赏性。
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开瓶:钻头钻入位置如何选择?
以钻头为圆心,沿着软木塞中心钻入即可。但需要注意的是,开瓶器必须垂直钻入,以免损坏软木塞。
4.有些等待是值得的比如醒酒
对于红葡萄酒来说,醒酒能极大地改善其口感,我们只需要将葡萄酒倒入醒酒器或玻璃器皿中醒酒30-45分钟就能达到这一目的。但是,醒酒时间也不是一成不变的,可以醒一段时间闻一闻香气,或品尝一下,不要错过一瓶酒的饮用时机。
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5.会倒酒是基本功
倒酒时,一杯葡萄酒的标准容量大约在150-180毫升。也就是说一标准瓶葡萄酒正常可以倒出5杯酒。当要停止倒酒时,身体稍微远离,轻微旋转酒瓶底部,快速收瓶,避免滴酒。
学会了这些,就算你是刚刚接触葡萄酒的新人,在一般人看来你也是品酒的行家了!
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