电影《小王子》里的狐狸对小王子说：“你在每天相同的时间来，比如你在下午四点钟来，那么从三点钟起，我就开始感到幸福。时间越临近，我就感到越幸福。到了四点钟我就会坐立不安，如果你随便什么时候来，我就不知道在什么时间准备我的心情，仪式能让我觉得某一天某一刻与众不同。”
仪式感是时间节点，标记这个时间与众不同。闻香识酒，乐在其中，那是在独处的时候；觥筹交错，有礼有节，那是在赴宴的时候。
酒的仪式感到底怎么表达？至今没有一个满意的回答。但内心有一个很粗浅的认识：
每当想到洋酒的时候，他的仪式感应该是这样的：
酒文化中的仪式感（赖师傅）
红酒的仪式感
每当想到白酒的时候，他的仪式感应该是这样的：
酒文化中的仪式感（赖师傅）
白酒酒文化中的仪式感
总之我眼中的白酒，就是这种土豪的感觉。
然而大师眼中的白酒，是赋予酒尊贵的仪式感的。