张沛：当葡萄酒讲师是怎样一种体验？
西北农林大学葡萄酒学子之我的葡萄酒工作（中）
张沛│2003级本科
2008年留学法国阿维尼翁大学，获葡萄酒贸易硕士学位，2011年加入逸香葡萄酒教育，现为葡萄酒高级讲师，同时也是多个国家和产区的官方认证讲师。
自2011年进入逸香，我做葡萄酒讲师已经四个年头了。临近大学毕业季，想把当葡萄酒讲师的一些实在的体验分享给师弟师妹，应该说，要想成为一名葡萄酒讲师，硬件软件缺一不可。
1.要有一副好嗓子，或者去学一些发声技巧。进入逸香前我偶尔做一些两小时左右的培训或酒会，往往下来就已嗓子发疼，口感舌燥。后来妈妈让我学了三天唱歌，唱歌水平没怎么提高，但是说话声音明显变大了（这在一些嘈杂的葡萄酒展会中作讲座会有明显的优势），讲课也不觉得累了，经常连着三四天课再加上中间一两次KTV完全不影响上课；
2.要有一个好的身体。讲课是个体力活，经常要连着站好几天，强健的体格是讲课状态的基础；
3.要有真才实学。葡萄酒的同学们在这点上具有很大的优势，即便是半路出家者也并无大碍，关键是认真求实的态度，要把知识点搞清楚，要知其然还要知其所以然，不然人外有人山外有山，被学员问倒就尴尬了；
4.会外语可以让你的工作如虎添翼。做讲师要经常要涉及外语的词汇，英语或法语至少会一门。课程当中经常会有一些外语单词，平时也少不了外语资料的文字翻译，还会有需要同声翻译的品酒会或课程。很多讲师都被羡慕经常有出国的机会，外语好的自然机会就大些；
5.要有不断学习的精神。平时除了正常上班，下班也要经常穿梭于各种酒会和课堂，因为理论知识需要不断更新，所以只要逢证必考，二级三级四级，到的大师，几乎是每一位讲师的目标。酒更加不能停，因为酒一停，品酒水平就会直线下降。
总之，做葡萄酒讲师一定会辛苦，但不断获得新知识和品尝不同葡萄酒的乐趣会更令人享受。