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精选优质高粱为原料，通过浸泡、上甑蒸煮、出甑摊凉、小曲固态培菌、固态发酵、利用现代设备及先进技术固态蒸馏出酒、陈酿，科学管理，匠心酿造，严格把控各生产环节关键控制点及食品安全。再使用陈酿酒调酒技术，经过多次调、品、评勾调出具有当津独特风味的未添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味物质的高、中端品牌白酒。

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