杜加酒庄(Domaine Dugat-Py)坐落于热夫雷-香贝丹(Gevrey-Chambertin)产区,曾被罗伯特?帕克(Robert Parker)评为勃艮第较好的酒庄之一。
杜加酒庄在酿酒方面奉行的哲学是“尽可能地减少人为的干涉”,尽力保持葡萄的原有品质,让葡萄酒在酒瓶中进行地发展。葡萄园内绝大多数年份都会将葡萄 的去梗,但是也有例外(如2002年份的酒)。去梗后的葡萄在水泥或木质发酵罐中进行3-4周的发酵,新橡木桶的更新比例取决于当年的产量,较低只有20%。发酵结束后,通常会在木桶中进行14-20个月的陈年,装瓶前不澄清,也不过滤。
产品:杜加酒庄干白葡萄酒
杜加酒庄干白葡萄酒价格:¥1808.00
原产国家:法国(France)
所属产区:夜丘(Cote de Nuits)
酒庄品牌:杜加特酒庄(Domaine Dugat-Py)
产品类型:干白
葡萄品种:霞多丽
平均树龄:65年
净 含 量:750mL
酒 精 度:13%
酒庄级别:勃艮前列级葡萄园(Burgundy Premier Cru) 推荐阅读:尼德堡酒庄葡萄酒价格,多少钱一瓶
橡木陈酿:在法国橡木桶中熟成18-20个月,每年使用新橡木桶,装瓶前不进行过滤处理。
建议配餐:海鲜、鱼类、清淡的禽肉、奶酪、蔬菜、沙拉、奶油蘑菇意大利面等。
杜加酒庄出品的主要酒款包括香贝丹(Chambertin)、夏尔姆-香贝丹(Charmes-Chambertin)、马兹-香贝丹(Mazis- Chambertin)和热夫雷-香贝丹(Gevrey-Chambertin)葡萄酒。近10年来,这座仅有10公顷的酒庄接连推出佳酿,这是杜加家族对卓绝品质不断追求的较好证明。这里出产的酒和大多数勃艮第葡萄酒一样,口感强烈、醇厚,都不适合在短时间内享用。即使是那些出产酒体较轻葡萄酒的年份里,所产的葡萄酒仍然需要进行4-6年的窖藏。如碰上优质葡 萄酒时,甚至需要在瓶中陈放10-12年。
注:杜加酒庄干白葡萄酒价格来源于网络,仅供参考,真实价格请以酒商报价为准。