沙维埃莫诺酒庄的葡萄经手工采摘后,其中霞多丽在压榨前会进行破皮处理,酒精发酵使用本地酵母在桶中进行,在橡木桶陈酿过程中,葡萄酒得以进行完全的苹果乳酸发酵。而黑皮诺通常是去梗的,但在温暖的年份可能会保留高达20%的果梗,并且在不锈钢罐中使用天然酵母进行发酵,经过四到五天的冷浸渍后,酒庄使用泵送和冲压的组合对酒液进行萃取,压榨后的葡萄酒被转移到橡木桶中进行苹果乳酸发酵12到14个月。
13°沙维埃莫诺酒庄波玛威尼干红葡萄酒2020 750ml,零售参考价:705.00
类型:红葡萄酒
国家:法国
大区:勃艮第
子产区:夜丘
村庄:波玛
园:波玛
等级:勃艮第村庄级
子等级:勃艮第村庄级
酒庄:沙维埃莫诺酒庄
年份:2020
评分:WS 92
规格:0.75L
酒精度:13%vol
葡萄品种:Pinot Noir 黑皮诺
注:13°沙维埃莫诺酒庄波玛威尼干红葡萄酒2020 750ml价格来源于网络,仅供参考!真实价格请以酒报价为准。