汾酒珍藏结合传统酿酒工艺使用原料小麦的特点，采用农科院选育的制曲和工艺小麦“宜麦”7号，应用该制曲小麦生产的偏高温曲的感官和理化指标以及成品曲的优质品率都有很大的提高和改善，提高了原料出酒率和原酒优级品率，对原酒的内部指标有很大的改善和提高。
采用优质的陇豌豆5号豌豆进行制曲酿造，该豌豆品种是甘肃省农业科学院作物所选育而成的高抗豌豆白粉病，半无叶型，甜脆豆豌豆品种，是目前较为理想的制酒脆豆品种，香醇好吃，甜香袭人。
古人云：“水乃酒之血”。酒之品质高下，结穴在水。宋代欧阳修在《醉翁亭记》一文中酿泉为酒，泉香而酒冽的名句，成了世人酿酒择水座右铭。感官上要求酿造用水必须无臭，清爽，微甜，适口；化学成分上要求呈微酸性，有利于糖化和发酵；硬度适宜，能促进酵母菌的生长繁殖；少含有机物和金属含量。
汾酒集团珍藏老坛V12白酒（低度） 42度475ml*6价格：￥398.00
香型：清香
包装：整箱
容量：375mL-500mL
度数：40-49度
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度数：52度
香型：清香型
容量：475ml
规格：1箱6瓶
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