中国白酒探花之争,行业为什么看好汾酒?

时间:2022/5/28 酒业经济

  众所周知,汾酒在“十四五”时期有一个目标,就是跻身中国白酒第 一阵营,实现“三分天下有其一”。

  紧紧围绕这个目标,汾酒于2021年“十四五”开局之年,实现了199.7亿元的营收,而进入2022年后,更是爆发出了令人惊讶的战斗力。截至2022年3月31日,一季度营收高达105亿元,净利润同比增长70.03%!

  5月19日,汾酒召开“践行汾酒复兴纲领 推动汾酒高质量发展”大会。汾酒党委书记、董事长袁清茂首次阐释了目前汾酒形势的总体判断,并发布了汾酒复兴总纲领、汾酒复兴一阶段主要纲领、践行汾酒复兴纲领的“16字要求”——实事求是、少说多做、大局为重、以果为本。

  这注定是一次写入汾酒发展史册的大会,在汾酒复兴纲领的指导下,承载着“中国酒魂”的汾酒,新时代下“三香鼎立”“三足鼎立”的新局面,正缓缓打开……

  以速度抢先机,汾酒高质量发展备受关注

  从各大酒企的经营数据不难发现,两位大哥,茅台、五粮液的位置已经十分稳固,但探花之位总是出现变数。汾酒跻身前三甲之所以被行业看好,其历年来的发展速度当占首位。

  自2017年开始,汾酒已连续四年创造了喜人的增长速度。

  从2021年度数据看,汾酒以199.71亿元的营收与42.75%的增长速度站稳行业头部阵营,这一份靓丽的成绩单在行业头部阵营中竖起清香的旗帜,其背后更是汾酒品牌复兴的决心、动力的体现。

  从2022年一季度营业数据看,105亿元的成绩无疑是汾酒再向“汾老大”冲刺的入场券和源动力,同时透过这份成绩单我们或将预见2022年汾酒迎来品牌的复苏。

  而对于汾酒而言,其品牌复兴并不只是这一串简单的数字,而是其在市场建设、产品建设、文化建设上的战略投入。

  据了解,截至2021年底,汾酒已打造亿元以上市场28个,经销商数量已超2900家,终端掌控数量超100万家。其次,全国化战略成效显著,省外市场有力扩张,在长江以南市场平均增幅超过60%。市场结构更加合理,市场运行态势良好,夯实了汾酒高质量发展的根基。

  同时,汾酒结构化升级进入发力阶段,核心战略大单品青花汾酒增长连续翻番。在名酒高端扩张的情况下,青花汾系列的强劲起势为汾酒的快速扩张增添了动力。

  此外,汾酒在3月预告了“投资91.02亿元的汾酒2030技改原酒产储能扩建项目(一期)”,项目建成后将新增原酒产量5.1万吨,增加储酒能力13.44万吨。此次扩建项目,是汾酒对规模的追求,也是其对品质的加码与对品牌的加持,将直接助力汾酒更高质量的发展。

  而在“产品价值与品牌价值”的打造上,汾酒坚持以复兴为目标,以高质量发展为主线,以品牌力提升为核心,持续“深挖”和“活化”汾酒文化,这也是汾酒复兴乃至清香白酒价值焕新与重塑的关键一环。

  以品类促发展,“大清香时代”未来可期

  毫无疑问,作为清香型白酒的鼻祖,汾酒的“三分天下”的底气之一,自然来自于清香这一大品类。

  对于品类的探讨,一直是白酒业内关注的热点话题。每个香型的发展就是品类的创新,特别是消费进入新时代,品类特色的重要性更加突出。有业内人士预判,从香型增长趋势来看,随着2021年汾酒的持续升温,清香品类也将成为酱酒热之外的第二大火热品类。未来2-3年,清香型占比会从现在15%左右增长至20%左右。

  清香型之所以被看好,主要来自于市场的需求变化。从白酒行业发展趋势来看,消费者群体呈现出年轻化、时尚化、多元化、个性化等特征。根据尼尔森报告,在白酒万亿以上消费中,“90后”占比为23%,“80后”占比为42.1%;“70后”占比为29.4%。这组数据意味着,白酒消费群体重心正向年轻人转移。而这部分年轻人求新求变,更愿意去尝试和创造不同花样的饮酒体验。清香型白酒作为白酒主流香型之一,口感更加接近年轻消费者的需求,即顺口、清淡、爽净、纯净。因此,清香型白酒在抓住年轻化需求方面将走得更快更远。另一方面,从国际化角度来说,中国白酒要想走出国门,首先要让中国白酒适应西方人的口味,而纵观国际流行的白兰地、威士忌、伏特加等烈性酒,唯有清香型白酒接近。因此,清香型白酒在改革创新和扩大出口上也更有优势。

  品类的核心在于价值塑造,成功的名酒都有着自身的核心价值。而汾酒作为名酒代表,自然在品类的价值塑造上更注重贴近市场、贴近消费者。长期以来,汾酒以卓越的清香品质作为其立身之本,近年来以大数据、社群、价值观营销为基础,推出了众多创新性产品;同时,充分利用汾酒商学院“讲学平台”等平台的作用,让消费者更多参与到营销价值的创造中来。为了实现精彩生动的消费体验,汾酒已经计划把现有专卖店改造升级为青花汾酒文化体验店,作为文化输出新阵地。

  清香的未来增长潜力加之汾酒的品质主张和市场推动,想想未来的汾酒势能,确实令人期待。

  复兴总纲领出炉,汾酒擘画发展新蓝图

  汾酒在行业的探花之战,是企业的复兴之战,也是“三香鼎立”的品类之争。

  在日前召开的“践行汾酒复兴纲领,推动汾酒高质量发展”大会上,袁清茂明确了汾酒复兴总纲领——“123纲领”,具体内容包括:

  “1”即推动汾酒高质量发展的目标,又好又快地扎根中国酒业第 一方阵;

  “2”是指在2030年之前,汾酒复兴可分为两个阶段;

  “3”是实现复兴的三大关键:管理、市场与人才。

  据了解,基于总纲领,汾酒进一步明确了“路线图”——一个阶段(2022-2024年),是汾酒复兴的发展转型期和管理升级期;第二个阶段(2025-2030年),是汾酒复兴的成果巩固期和要素调整期。

  袁清茂具体提出,一阶段的2022年确定为“管理现代化基础年”,2023年确定为“管理现代化提升年”,2024年确定为“管理现代化突破年”。汾酒复兴一阶段的主要纲领将分为发展、市场、品质、文化、改革、管理、人才、民生八个部分,即“八大纲领”。

  一是发展纲领,要聚焦三大品牌价值提升,发挥清香和露酒品类优势,坚持绿色低碳发展。

  二是市场纲领,要与时俱进地创新营销管理体系,做强做深做实白酒和露酒市场。

  三是品质纲领,要坚持“酿好酒、储老酒、售美酒”的品质路线,以科技创新+工匠精神制造出精益求精的高品质产品。

  四是文化纲领,要以文化为纽带,不仅要以文化为品牌赋能,也要以文化凝聚人心,构建消费者、员工、企业及各相关方共荣共赢的文化共同体。

  五是改革纲领,要坚决破除一切制约高质量发展的体制机制障碍,聚焦重点难点、聚焦补齐短板,推进发展方式、运营机制向高质量迈进,不断激发发展活力和夯实发展后劲。

  六是管理纲领,要实现汾酒管理体系和管理能力现代化,以管理求效率,向管理要效益。

  七是人才纲领,要认真贯彻落实新时代组织工作路线,建设一支忠诚干净担当、充满活力的高素质专业化干部人才队伍。

  八是民生纲领,要提升所有汾酒员工的获得感、幸福感、安全感,构建平安酒都、幸福酒都。

  从“八大纲领”的内容不难看出,汾酒下一阶段的发展思路已更加明晰:聚焦三大品牌价值提升,发挥清香和露酒品类优势,做强做深做实白酒和露酒市场,坚持酿好酒、储老酒、售美酒的品质路线……其在品质、品牌、品类方面,均有充分积累和重要部署。

  袁清茂强调,要把汾酒复兴一阶段“八大纲领”抓好、抓实、抓到位,“一年打基础,二年上台阶,三年大突破”。在如何实现汾酒高质量发展与复兴方面,袁清茂重点强调了“管理、市场与人才”的三轮驱动。

  在袁清茂看来,管理是复兴质量与韧性的关键,市场是检验复兴成功与否的关键,人才既是复兴的引路人、推动者,同时也是受益者。汾酒复兴要以管理筑牢根基、以市场做大格局,同时也要带好人才队伍。

  按照汾酒“十四五”规划,汾酒将迈向复兴和“世界企业”宏伟目标。如今,无论是从“汾酒复兴总纲领”来看,还是从“一阶段”的发展来看,汾酒复兴的“新蓝图”已经确立,而从袁清茂的表述也不难发现,在2025年汾酒将迎来“大突破”。

  不难看出,新时代下紧抓趋势,明确定位,思路清晰、不断跑出“加速度”的汾酒,这样一支白酒龙头,任何时候都值得投资和期待。相信“十四五”期间,在清香品类驱动下,汾酒定能实现其目标,三分天下,一起拭目以待!(文章来源:酒业财经)

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