郎酒销售:从“组织变革”看“产业思维”

时间:2024/6/3 酒业经济

  郎酒股份善于通过“组织变革”推动企业“高质量发展”,特别是“营销组织”变革。每一次营销组织变革,都给郎酒股份发展注入了“强大的市场动力”,分析郎酒股份“营销组织变革”,还可以看到这家走在行业前列白酒公司独特的“产业视野”与深层次“产业思考”。

  首先,群狼战术时代。2012年之前,郎酒执行的是“一树三花”/“群狼战术”,其营销组织更多是满足/快速/全国化需要,酱香/浓香/兼香齐头并进,群狼所到之处,寸草不生。彼时,郎酒销售公司基本是“五大事业部”并立,“全价格带”覆盖。当时,郎酒销售的头狼是“酱香典范红花郎”,“红花郎事业部”成为郎酒销售NO01。然后是浓香型,公司以“郎牌特曲”为核心,主营大浓香/全价格带,“郎牌特曲事业部”居于第二位置;而“新郎酒”则承载力郎酒股份“兼香型白酒”使命,“新郎酒事业部”主营中高端/大兼香品类。为丰富郎酒股份在大众酱香型白酒市场影响力,公司成立了“老郎酒事业部”,主营大众酱香。此外,公司还有一个事业部叫“嘉宾郎事业部”,主要操作“大众级浓香型白酒”,也兼营一些贴牌买断包销产品等。

  2012年之前,郎酒销售公司以香型/价格为维度,不断裂变战略业务单元(SKU),为公司冲刺“百亿郎”提供强劲支持,组织配称为公司扩张提供了基本。

  郎酒群狼战术时代“组织裂变”,很好地满足了中国白酒“黄金十年”/“量价齐升”/“高速扩张“的市场需要,显示出郎酒股份对于“产业发展”的深刻洞见与“产业机遇”的完整把握。

  其次,群狼守势时代。2013-2017年,郎酒股份遭遇了一些“非市场因素“影响,而中国白酒恰好也深处在“深度调整期”,郎酒销售在这一阶段的组织变革与临时性组织设置变得更加保守。在保持原“郎酒五大事业部”同时,公司根据市场需要推出了更加细分事业部。如,为了加密浓香型事业部市场力度,单独成立“郎牌原浆事业部”,主要面向广东/河南/山东等浓香重度市场投放。为了进军年轻消费市场,公司推出了“郎牌郎哥”核心产品,深刻演绎郎酒品牌“年轻”/“时尚”/“潮流”形象,并成立“郎牌郎哥事业部”。群狼守势阶段,郎酒股份业绩也出现了“断崖式下降”,组织变革影响变弱。

  第三,结构升级时代。2017年,郎酒股份解除了“非市场因素”影响,重新踏上了“高质量发展”快车。这一时期最重要特征就是“结构化增长”,郎酒股份没有辜负时代赋予的战略性机遇,迅速对公司营销组织进行结构化变革,开创了影响深远的“青花郎时代”。

  其一,结构化酱香事业部。成立了“千元价格带”为代表性的“青花郎事业部”,青花郎成为郎酒销售“头郎”,将原“红花郎事业部”整体并入到“青花郎事业部”,开启了对标茅台酒,升级千元价格带新时代,踏准了高质量发展内核。与其同时,果断砍掉“10亿级+”老郎酒事业部,公司在酱香型白酒领域全力聚焦高端/次高端,郎酒股份酱香战略发生历史性变化。

  其二,结构化浓香事业部。重构“郎牌特曲事业部”,果断砍掉已经有5-6亿体量的“郎牌原浆”,聚焦“郎牌特曲”,构建以“郎牌特曲鉴赏”系列为核心的中高端浓香型白酒产品,重返浓香结构化中高端市场。

  其三,场景化兼香事业部。成立“小郎酒事业部”,以“场景化”/“适口性”小郎酒作为兼香型白酒代表,试图做大做强兼香小郎酒。

  郎酒股份2017年之后新一轮营销组织变革核心词是“结构化”,品类上依然保留“一树三花”品类基本框架,但在事业部数量出现了“收缩”与“聚焦”,更加强调“大单品”与“集约化”,为公司高质量迈入200亿提供了强大的组织。当然,在市场操作过程中,郎酒发现其在“浓香”方向的布局遭遇了一定的挑战,特别是围绕“浓香正宗”的品类表达让同处泸州市的浓香鼻祖/浓香正宗泸州老窖如鲠在喉,引发了双方围绕“浓香正宗”的品类大战。此后,公司策略性放弃“大浓香”方向,选择“大兼香”作为公司“战略性”突围方向,形成了新的战略性增长点。

  第四,收缩与开放的新组织体系。2017年之后,郎酒股份的营销组织变革速度实际上在加快,特别是面对产业变局与渠道变化,郎酒股份在营销组织上频繁使用“加减法”,显示出一个高度市场化公司专业化能力。

  在刚刚完成“三大事业部”搭建之后,郎酒发现白酒现代渠道发生了深刻变化,必须要适应现代渠道变化需要,迅速增加了现代渠道在郎酒营销系统组织配称,成立了以“特通渠道”/“电子商务”,为特点KA/电商事业部,并在公司战略研究组增加服务客户功能的高端个性定制与封藏,推动高端酒市场营销。

  第五,从“一树三花”到“一树两花”。过去五年,郎酒股份对于产业思考还是发生了极大的变化,从“一树三花”转向“一树两花”,相应的营销组织内涵也发生了深刻的变化。

  其一,青花郎事业部裂变。2023年年初,公司基于酱香型白酒市场发生的微妙变化,对青花郎事业部进行了“再裂变”,将红花郎从青花郎事业部独立出来,重组红花郎事业部,并增加了大众酱香“郎牌郎酒”投放,以适应酱香白酒市场全价格带扩张的新需要。

  其二,重组大兼香事业部。2024年年初,公司两次重组兼香事业部,先是更名,将“小郎酒事业部”更名为“顺品郎事业部”,将“郎牌特曲事业部”更名为“龙马郎事业部”,凸显出各自事业部品类价值与核心单品具体变化,进一步确立“兼香型白酒”在股份公司战略地位。最近,公司进一步合并了顺品郎/龙马郎事业部,成立“大兼香事业部”,显示出公司做大做强“大兼香”战略企图。

  组织服务于经营。组织是一个白酒企业对行业与产业深刻变化作出的“战略性响应”,也是一个白酒企业对市场与消费作出的“深层次反应”。白酒行业已经进入到深度调整期,任何一个白酒企业都应该基于产业与行业审视自身营销组织,快速作出专业化调整。一点浅见。(文章来源:首席酒评)

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