说到酒，就不得不提一下它在人们生活中的作用，纵观古今，在各种形势下，都有酒的出现，比如鸿门宴、杯酒释兵权、李白斗酒诗百篇，酒可谓是给我们的生活增添了不少色彩。说实话如果没有酒，我们现代人可能会少了一个减压的方式，如果没有酒，职场人士可能会少了一条成功的捷径，如果没有酒我们在庆祝喜事的时候，可能会少很多欢声笑语。总之酒为我们的生活增添了不少的趣味。
只不过，如今有一个现状，就是大家虽然对酒的依赖增加了，却对它的了解减少了，我们现在只知道什么时候该喝酒，酒适合什么样的场合，却不知关于它的一些常识。我们现在人在酒局上都愿意做一个喝酒人，却不愿当一个z有文化的“酒友”，其实现在在酒场上我们难免会遇到一些有身份，有文化的人，既然喝酒，就会有人谈到酒的知识，如果你不了解，那在酒局上你会很尴尬的，因此今天就跟各位酒友普及一下白酒知识，让你在酒局上做一个有文化的“酒友”。
1、白酒名字的来源
众所周知，白酒是蒸馏酒，在过去，因为的蒸馏酒，原料各种各样，酒的特点也各有风格，所以，不同的地域酒名称呼也五花八门，很多地方的酒都以原料命名，比如高粱酒、大曲酒、瓜干酒等，还有以人名命名的，比如杜康酒、范公特曲等，总之人们对于蒸馏酒的命名很乱，后来在新成立之后，才统一叫做“白酒”的，白酒是无色的意思，我们经常喝酒应该也发现了，酒的酒液是无色透明的，叫白酒很合适。当然现在也有的人觉得，既然酒体是透明无色的，为什么不叫透明酒?酒友们不妨想想，如果白酒现在叫透明酒，那是不是有点怪。
2、白酒金三角
白酒金三角就是盛产白酒的地方，产量高、质量优，金三角分别说的是长江、岷江、赤水河流域;它们孕育了宜宾、泸州、绵竹、遵义这些地方。我们现在喝的茅台、五粮液、泸州老窖、剑南春这些的八大名酒，皆产自与这些地方，这些地区皆是拥有得天独厚的自然生态酿酒环境，才能有今天的地位。
3、人的血液里永远有酒精
酒桌上我们应该见过一类人，它们声称自己滴酒不沾，一辈子都没尝过酒的味道，更不知道酒精在体内的作用，其实这类人见识短了点，你可以告诉他，人的身体里，每100ml的血液，都会含有0.01或者0.03毫克的酒精，就算你滴酒不沾，你的身体里已经有酒精的存在了，咱们人体的消化系统自带一种发酵功能，所以每个人身体里都有一个微型“发酵罐”。
4、酒的保质期
生活中我们在购买吃喝的东西，上面都标有生产日期，都会有一个明确的保质期，只是白酒不同于其他的饮品，超过10°的白酒，是没有保质期的，酒的包装上也不会印上保质期，因为，白酒的主要成分是酒精，本来就有的作用，因此只会越来越干净。不过白酒虽然没有保质期，但是也有一个z佳状态，酱香酒15年左右，浓香型白酒10年左右，清香型相比更短一些。(来源:今日头条)