这一场突如其来的疫情，影响了的各行各业，酒业亦不例外。
整个春节旺季的酒类消费近乎停滞，“三宴”市场被冻结、终端动销被阻断、渠道库存高压等疫情后遗症汹涌来袭，上游厂家和下游酒商均出现了不同程度的紧张情绪，行业信心的重树迫在眉睫。在这种大背景下，白酒行业前十名的标杆企业便成了关注的焦点。
茅台、五粮液、洋河、剑南春、泸州老窖、汾酒等名酒先后宣布“2020年任务不变”，压力之下仍要全力完成既定目标。那么，到底是什么让他们如此信心十足呢？
先后宣布“2020年任务不变”，名酒推动行业信心
2月上旬，贵州茅台集团公司党委书记、董事长李保芳表示，茅台2020“计划不变，任务不减，指标不调，员工收入不降”。
李保芳作出这个决定是在茅台集团的党委会上。会议强调，2020年的工作要根据既定目标要求，结合新的市场形势，提出新的应对措施，抓住新的发展机遇，坚持“计划不变、任务不减、指标不调”。会议还提出，面对疫情带来的多种影响，茅台要为广大员工鼓劲。“首先是收入，要保持稳定”。全年，只要生产经营指标向好，在符合国家政策的前提下，“员工收入不会减少”。对当前一直战斗在抗击疫情的员工，茅台将在评先评优和绩效考核等方面，予以鼓励和倾斜。
2月2日至5日，五粮液集团委书记、董事长李曙光连续主持召开三次专题会议，深入研究疫情防控和企业发展工作。会上，五粮液领导班子对当前及未来的形势进行了研判，提出了坚持发展目标不动摇，优化计划、渠道、结构，加快机制、团队、营销三大转型的决定，为五粮液2020年及未来一个时期的工作定下了主基调。
会议强调，“面对复杂的形势，我们要保持战略定力，坚定发展信心，沉着应对，善于应对，紧紧围绕发展目标不动摇，在坚持年初制定的‘一管控三强化’工作方针的基础上，结合当前形势，进一步突出加强‘三个优化’，加快‘三个转型’，推动全年营收保持两位数以上的增长。”
2月4日，泸州老窖股份有限公司召开党委成员及经理层会议，专题研究部署复工复产及稳定市场销售相关问题。泸州老窖表示，将科学做好疫情防控，及时应对市场变化，全力支持广大经销合作伙伴将疫情影响减至非常小，携手完成2020年各项发展目标。
同时，泸州老窖销售体系亦提出“三不变，三加强”的应对策略，全力以赴做好疫情之年销售攻坚。“三不变”是指战略不变、目标不变、任务不变；“三加强”是指加强销售攻坚、加强营销创新、加强支撑。
2月12日，汾酒集团党委书记、董事长李秋喜主持召开第四期党委会。会议消息显示，汾酒集团2020年整体经营指标不变。根据此前消息，2020年汾酒集团综合竞争力要进入白酒行业头一方阵。
李秋喜指出，要结合当前面临的形势，进一步坚定信心，把“4421”三年目标中，产品结构优化和区域结构优化作为今年重要的考核指标，在整体经营指标不变的情况下，精准施策，奋勇争先，做到“三个调”“三个保”，即，调节奏、调力度、调方式，保利润、保价格、保股东回报。并结合与会领导意见，对经营计划进行再修改、再完善。
剑南春方面也在2月15日发布消息称，2020财年的目标任务将不会改变。剑南春一中层管理人员向酒业家表示，疫情防控是目前的重中之重，疫情结束后，还是需要把眼光聚焦到疫情之后的市场上来，“风物长宜放眼量，我们需要提前把握形势，争取主动，从容面对，谋求发展。坚信我国经济发展长期向好的基本面不会改变，大的危机后面，常常也孕育着新的机遇，疫情终会过去，发展才是硬道理，剑南春2020年目标不会动摇。”
“信心来源于市场”，名酒市场基本面反馈良好
“（不减量的）信心来源于市场（表现）吧，今年春节来得早，实际上一季度大多数的货都在12月和1月份出得差不多了，这个是量对于全年而言是基础。”华东大商王总对酒业家表示。
的确，此次调研过程中酒业家了解到，名酒品牌的渠道库存普遍较低，多名大商向酒业家表示，他们手上的茅台、五粮液、国窖1573、剑南春等名酒产品基本上已在1月份完成了出货，经销商层面的库存并不多。
同为五粮液、剑南春地区总代的潘总在采访中告诉酒业家，“（我的）第七代、第八代经典五粮液在春节前就完成了出货，剑南春虽然有些库存，但绝大部分也都在春节前出了，总库存量不高。”
据潘总等数名大商反应，五粮液在春节前都已到消费者手中，且春节家宴期间已有不少被开瓶，这对于五粮液而言无疑是一个好消息。近期酒业家对市场的调研情况显示，五粮液当前的经销商库存保持在10%左右，核心终端动销达80%左右。
“五粮液在终端的库存量很低，比茅台、剑南春都低，终端的价格在1000元左右，对于五粮液来说今年会是一个不错的机会，经销商、厂家层面完成2020年的任务问题不大。”
调研显示，茅台当前的库存处于合理水平，经销商方面库存较低，但由于有二批商存在惜售、囤货等原因，批发商的库存稍高。同时，由于1月下旬疫情开始蔓延，影响了春节前后终端的动销，故而终端烟酒店、餐饮等终端的库存也比去年略高。此外，由于其消费节点和场景集中，春节前大部分库存都转移到消费者手里，社会库存大、流动性小，茅台方面的库存还需要在疫情结束后花一段时间来清理。
剑南春方面，由于其基本盘宴席市场在此次疫情期间所受到的冲击较大，开瓶率有所下降，但亦在春节前就基本完成了出货，而且自饮消费端的开瓶率表现也不错。剑南春一中层管理人员在接受酒业家采访时透露，剑南春今年春节的终端的成交量、宴会报备量同比去年仍然是上升的，除夕夜前夕的销量也在攀升，基本盘比较稳定。
“目前（剑南春的）产品主要是在消费者手上，而且宴会的退单量占比也较小，从渠道和市场方面的反馈来看总体是乐观的。”面对疫情从冲击，剑南春方面也表现得较为坦然：“春节这个以往开瓶率非常高的的旺季没有达到预期效果，二三季度的销售压力估计会更大一点，但是完成任务的可能性也较大。”
酒业家终端调研显示，国窖1573库存水平相对其他高端品牌略高，渠道、终端方面都比茅台、五粮液等要稍高，但是从库存的量上也不算太高。据介绍，由于在国窖1573涨价前经销商已经打了一个季度的货款，约占全了量的30%左右，因此库存表达得略高。但是，成都、郑州等核心市场年前已有部分经销商出现缺货情况，且泸州老窖在春节前宣布了停货，因此库存的整体水平并不高。
泸州老窖深圳经销商陈伟（化名），目前国窖的库存不多，得益于国窖去年的官方提价，所以市场成交价也在年前提起来了，国窖在年前实现了3连涨，终端零售的出货价超过了850元，而厂家的目标价格是突破900元。
此外，由于泸州老窖头曲、二曲等中低端产品的流动性相对较差，且厂方要求一季度打全年款项的30%，因此有部分经销商并未完成任务。节后复工，经销商到了泸州老窖的通知，厂家对于经销商的困难表示理解，且提出允许取消年前打了货款而没有发货的订单。
市场方面反馈回来的调研信息显示，洋河当前的渠道库存月在1.5个月左右，终端库存不到1个月，库存水平都不是很高，且略低于2018年和2019年同期水平。同时，酒业家了解到，洋河2020年春节回款与2019年相比有所改善，尤其是南京、盐城、苏州和苏中的部分城市，超过洋河内部预期，这得益于洋河自去年第三季度以来的去库行动。
“洋河今年整体动销不错，M3、M6的销量均有增加，而M6+的测试效果也不差，如果没有春节这个疫情，洋河的销售应该会更好。”有洋河安徽经销商表示。
汾酒河南、安徽区域的经销商也表示，今年一季度的任务已基本完成，主要得益于1月份的大量出货，青花汾系列的库存较低，但如果疫情不能在4月前结束，经销商方面要完成全年计划的难度会陡然大增。
出台扶商政策，各方看好头部酒企如期完成年度目标
“茅台就属于硬通货，长期处于供不应求的状态，且茅台高层制定了一个增长10%的务实目标，完成任务问题不大。”海通证券研究员闻宏伟在与酒业家交流时表示。
有行业观察者指出，茅台经销商的利润是足够的，当前969元的出厂价，但终端的价格在2000元以上，未来可能会对囤货的二批商和窜货商产生较大的影响，因为价格的波动将直接损失这些群体的利润。
人民银行副行长范一飞在2月15日表示：今年1月17日前，已配置新钞6000亿元，并已做出科学合理的配置安排，以大限度地减少人员流动，降低再次感染传播的风险。有行业人士认为，6000亿与白酒行业的营收规模十分接近，从通货膨胀的角度来看，在市场情况不变的情况下，白酒行业的主流企业会有10%左右的自然增长，就算扣除此次疫情所带来的影响后