千秋传颂的“雪夜访戴”的故事被人熟知，其中与酒还有一些关联，从此典故中也能约摸体会中故事主人公王子猷时期的文人所处环境及酒文化氛围。
王子猷是王羲之的儿子，有其父必有其子。王子猷在一个雪夜醒来，突然想起了老朋友戴安道，便连夜乘舟前往。这已是一个不寻常的举动了。小船行了一个晚上，天亮时到达朋友的门前，他却又掉头回去了，这就更令人莫名惊诧了。但王子猷有自己的说法：“乘兴而行，兴尽而返。”这个“兴”字用得好，它是这篇文章之魂，也是王子猷行为的重要依据。只要乘“兴”与“兴”尽了，见不见戴安道已经不重要了。完全按照自己的兴致、兴趣、兴味行事，不遵循生活的既定规范和常理常情，这是一种非常自由舒展的人生态度和生命状态。它不仅体现出当时士人所崇尚的任诞放浪、不拘形迹的“魏晋风度”，而且具有了超越时空的永恒价值与魅力。
王子猷这种不讲实务效果、但凭兴之所至的惊俗行为，十分鲜明地体现出当时士人所崇尚的“魏晋风度”的任诞放浪、不拘形迹，有窥一斑而见全豹之效。
由于魏晋时期时局动荡，文人时常遭受当权者的重重迫害，此时借饮酒之名远离朝政成了很多人的选择。魏晋时期的文人的这种风度，也在酒文化上表现的淋漓尽致，王子猷雪夜访戴便是好的例子。（来源：酒志网）