随着啤酒行业2019年年报以及2020年一季度业绩悉数出炉，啤酒企业整体出现营收缩窄、净利提升，高毛利时代已逐渐来临。界面记者走访线下终端市场发现，目前各啤酒企业均加码中高端产品，抢占更多市场份额。对此，业内人士指出，在疫情爆发的大背景之下，啤酒行业整体趋势并未受影响，未来中高端也将成为企业决胜的关键。
营收收窄 净利猛增
据部分国内啤酒上市公司公告显示，2019年青岛啤酒、、燕京啤酒、重庆啤酒、珠江啤酒以及惠泉啤酒实现营业收入分别为279.8亿元、331.9亿元、114.68亿元、35.82亿元、42.44亿元、5.63亿元，同比增长对应分别为5.3%、4.2%、1.1%、3.3%、5.06%、2.12%；分别实现归属于上市公司股东的净利润18.5亿元、13.12亿元、2.3亿元、6.57亿元、4.97亿元、0.2亿元，同比增长对应分别为30.2%、34.3%、27.76%、62.61%、35.77%、7.15%。
从同比涨幅数据不难发现，去年啤酒行业发展呈现出营收增速放缓，净利增速提高的发展趋势。对此，啤酒营销专家方刚向界面记者表示，2019年啤酒企业实现量价齐升，创造了近十年好业绩。
在资本市场，啤酒企业也表现强劲。截至发稿前，青岛啤酒股价为60.68元/股，涨幅为0.6%；重庆啤酒股价为54.44元/股，涨幅为1.85%；珠江啤酒每股为7.33元，涨幅为1.81%；燕京啤酒每股为5.96元，涨幅为0.51%。
终端消费复苏
在公司业绩以及资本市场，啤酒企业均展现出良好状态的同时，随着疫情的控制，终端市场消费逐渐回暖，使得啤酒消费也逐渐复苏。
记者在走访陶然亭附近的物美超市中发现，随着啤酒旺季的来临，啤酒产品已被摆放在商超较为明显的促销区域，并且在五一期间有大量消费者进行选购。另外，记者在与店员攀谈中获知，目前销量较高的产品均为各企业中高端产品。针对这一现象，界面记者还走访了多家大型商超，均发现相同情况。
除商超渠道外，记者还走访了部分餐饮渠道。据公开数据显示，啤酒消费中，餐饮渠道及夜场渠道消费近六成。记者在簋街某餐厅内发现，目前市场已逐渐恢复，消费者较青睐中高端啤酒，其中包括百威啤酒、青岛奥古特、燕京啤酒U8以及科罗纳等。
同时，记者在走访中还发现，目前大部分精酿啤酒餐吧也逐渐恢复营业。
猛攻中高端
据相关公开数据显示，自2011年至2018年，啤酒产品销量由11.2%上升至34.85%；中档啤酒产品销量由27.2%上升至29.65%；低档啤酒产品销量由61.6%下降至35.5%。
对此，前瞻产业研究院曾分析指出，目前，国内啤酒行业发展已逐渐进入成熟期，行业若想要得到良性持续发展，则需进一步推动结构升级，延续高端化路线，并持续进行行业转型。
与此同时，根据国产啤酒2019年年报显示，青岛啤酒高端产品共实现销量185.6千升，同比增长7.09%；实现中高端产品销量同比增长8.8%，整体平均销售价格同比上升2.8%；珠江啤酒中高端产品占比高达90%；重庆啤酒啤酒销量收入为5.2亿元，同比增长2.36%。由此看来，目前中高端啤酒成为各企业谋求高毛利的重要“拐点”。
针对“征战”高端化，部分啤酒企业信心十足。根据公开数据显示，2019年百威啤酒、青岛啤酒以及华润啤酒占高端啤酒市场份额分别为46%、25%、13%。对此，华润啤酒CEO侯孝海曾公开表示，目前国内啤酒竞争已经进入决战阶段，需要在高端啤酒方面打败百威，不管疫情还是其他原因，华润啤酒聚焦高端市场的发展逻辑不会改变。
对此，业内人士指出，啤酒高端化“拐点”已至，且未来也将继续呈现这样的趋势。酒业协会常务副兼啤酒分会何勇表示，未来2至3年，啤酒市场的消费容量将保持稳定，消费升级所带来的消费结构转型仍将持续，转型方向并不会发生变化。（文章来源：界面新闻））