二锅头在酒类中，有着举足轻重的地位。二锅头酒是北京的传统白酒，“康乾盛世”时期，各酒坊"灶火如屋，突烟腾上，数里外皆见之”的盛况，可见其不凡。
随着酿酒技术的改进，二锅头酒的酒液清亮透明，香气芬芳，酒质醇厚，入口甘润、爽洌，酒力强劲，后劲绵长，回味悠长，因此备受广大消费者的认可，二锅头品牌家族也日渐丰富。
为什么叫“二锅头”？
“二锅头就是原材料在经过第二锅烧制时的"锅头"酒，这锅酒纯正、无异味，浓度虽高却不烈，真正的醇厚绵香。如果只取60度的酒，并把它装坛密封于地下，经过长时间醇化，那样的酒就更好喝了，就是有名的"窖酒"了。”
“二锅头”是由哪些粮食作物酿制而成？
“传统工艺的白酒主要的酿造原料为高粱，玉米或大米等，绝大多数酒厂按原粮出酒计算。二锅头的原材料一般除了上述主料外，还会添加一些辅料，如玉米秸、玉米核、麦麸子和米糠。按一定的比例经过粉碎后加水，蒸熟，再加入酵母，搅拌均匀后入窖发酵。
“国内哪个品牌的二锅头不错？”
“如今，‘京都北京二锅头’发展势头正盛，作为纯正北京血统的二锅头，京都北京二锅头以其的历史文化、绵甜柔顺的口感、细密久聚的酒质、纯正老北京风味的优势立足于酒水市场。现今，京都北京二锅头坐拥着90％以上的消费份额，且其发展前景更是呈直线上升的态势。除此之外，一系列的数字也能展现京都北京二锅头的雄厚实力。
300年历史
北京京都酒业有限公司的前身是拥有近300年历史的“京都御酒坊”。酒坊风水，适合酒的发酵与储藏，成为供皇宫用酒的“京都御酒坊”，并逐渐形成了一套独特的“秘制工艺”。
10000余吨
在三百年宫廷秘方的基础上，北京京都酒业经过调酒大师和白酒专家的精心指导，吸纳调酒人才，增添现代化科技设备，将酿酒的至高工艺--“老五甄”延续至今。目前公司年产一万余吨，拥有数条现代化流水生产线，是具有现代化机械设备、高科技技术、正规化管理水平和规模化生产的先进企业。
4大系列
北京京都酒业目前主要有京都系列、柔和京都系列、京都二锅头系列和京都将军酒四大系列产品，其甜柔顺，圆润爽净的口感，独特的风味，稳定占据着消费市场。
400多个网点
公司已形成规范的销售网络，建立起400多个销售网点遍布及“沃尔玛”，“家乐福”“永辉”“华联”等知名的大型连锁超市和各大批发市场。
900余辆
每年投入大量广告费用，包括900余辆喷绘京都广告的公交车，北京电视台、电视台新闻及报纸杂志等，以不同的传播方式向消费者传递产品、品牌信息。
北京京都酒业有限公司实力雄厚，发展势头强劲，致力于带领着自家代理商们发财致富，实现合作共赢。该公司现诚挚邀请更多的合作伙伴加入，一同打造二锅头知名品牌！