有句老话：与人交往，握十次手，不如喝一顿酒。
握手只是礼仪，酒是知已饮，将人的情感托起。与其冷冰冰地握手，不如热乎乎地喝酒！
与人交往喝顿酒，可带来欢乐，拉近距离。
难以想像没有酒的饭局：宾朋满座，埋头吃饭的场景；诚如俗语道：无酒不成宴席。
有朋有酒，酒过三巡，菜过五味，气氛自然友好、热烈，即使一次见面的朋友，也不觉得尴尬不自然。
一杯酒下肚，便是初步相识；二杯酒下肚，便加深了印象，三杯酒下肚，便开启无话不谈的好朋友模式……指点江山、激昂文字，不分年龄，不论男女，只要达到微熏状态，大家都会尽情滴畅谈，小到家事公司事，大到国事天下事，倾其所学，如数家珍。
气氛好的莫过于同桌的朋友们都喝酒，如果大家都喝的状态差不多，那气氛就更加融洽；如遇同桌不喝者，服务员上完菜品便可以下课了。不喝酒者端茶斟酒，不亦乐乎；众人皆醉而我独醒，在这种氛围下，并不是一件美妙的事情，交流基本上没有独醒者的事，做个五好听众是不错的选择。
与人交往喝顿酒，可识人品性，所谓酒品如人品，酒风看作风。
在酒精的刺激下，平时不善言谈的人变得口如悬河，乐观开朗的人变得多愁善感，文质彬彬的人也有可能变得丑态百出。
平时性格中隐藏的一面，就这样暴露在众酒客面前了，酒后能看出一个人的本质了。
喝酒之人有五种境界：
一为酒徒，嗜酒如命，有酒必喝，奈何酒量不行，逢喝必醉。
酒徒饮酒之时，没有品位，遇酒就喝，哪管这酒好不好；酒徒饮酒也无定力，不懂得克制与量力而行，醉后更是毫无形象。
二为酒鬼，爱喝酒酒量也大，但是没什么酒品。
一般人灌不醉酒鬼，但若遇上高手，也是必醉无疑；酒鬼醉后一般会失去自制力或借酒生事，难登大雅之堂。
三为酒圣，爱酒亦懂酒，酒量却不必大。
酒圣对酒文化、酒品质有自己的见解，懂得饮酒的理解、方法；酒圣是不会每饮必醉的，常常能很好地掌握饮酒的度。
四为酒神，懂酒爱酒还极能喝。
酒神不轻易喝酒，要喝必喝有品位的酒，而且还能喝出品味来；酒神海量之身，一般好酒者难以企及，喝完亦是潇洒自如。
五为酒仙，酒量非凡，而且喝什么都是酒。
酒仙酒品高，对酒了解极为深刻，却已不再在乎酒的品质，只在乎喝酒的心境，喝酒后亦能达到忘我的境界。仙是遗世独立的，这类人极少。李白就是这样的人，“酒入豪肠，七分酿成了月光，还有三分啸成了剑气，秀口一吐，便是半个盛唐”。
喝一顿酒，酒可知这人值不值得来往、交心。所谓良师益友，酒圣、酒神、酒仙之流自是更受人尊敬，能得一酒圣、酒神或酒仙作为酒友、朋友，那是极为幸运的一件事。
爱酒者，喝酒是享受；厌酒者，喝酒是难受。
酒中见真章，酒中有乾坤；不喝酒者是万万体会不到滴，借用李白的诗作个结束：
天若不爱酒，酒星不在天。地若不爱酒，地应无酒泉。天地既爱酒，爱酒不愧天。已闻清比圣，复道浊如贤。贤圣既已饮，何必求神仙。三杯通大道，一斗合自然。但得酒中趣，勿为醒者传。
所以，握十次手，不如喝一顿酒是很有道理的。想要快速地拉近彼此之间的距离，去喝顿酒吧；想要讯速地了解一个人，去喝顿酒吧。