对勃艮第有些了解的酒友知道,勃艮第有片金丘(Cote dOr)。每年十月,那里漫山遍野都是金黄色的葡萄叶子,漫步其间仿佛步入了一片金黄色的海洋。金丘又被称为勃艮第的心脏之地,出产着经典而优质的黑皮诺(Pinot Noir)红葡萄酒和霞多丽(Chardonnay)白葡萄酒。
贝铎酒庄的葡萄园占地面积约13公顷,主要分布在菲克桑、热夫雷-香贝丹(Gevrey-Chambertin)和沃恩-罗曼尼(Vosne-Romanee)等产区,主要种植黑皮诺(Pinot Noir)。2014年,酒庄在菲克桑的一块葡萄园内增种了霞多丽(Chardonnay)。
在贝铎酒庄13公顷的葡萄园中,有8公顷位于菲克桑,这个几乎位于夜丘(Cote de Nuits)北端的产区也就成为了贝铎酒庄的主要阵地。
菲克桑的葡萄园大多集中在海拔350-380米的坡地高处,朝向东或东南,土壤主要为褐色钙质土。而坡地较低处的葡萄园主要为泥灰土和钙质土,种出的葡萄多用于酿造村庄级(Village)葡萄酒。
总体来说,菲克桑出产的葡萄酒风格强劲,结构饱满,陈年能力较强。其中,黑皮诺红葡萄酒多表现出黑色水果和灌木丛的气息,具有良好的结构和矿物感。
而在菲克桑的一块名为“克莱斯(Crais)”的地块上,诞生了——2013年贝铎酒庄克莱斯(菲克桑村)红葡萄酒。
这一地块位于菲克桑东边平缓的坡地上,朝向东和东南,海拔约280米,面积为1.73公顷。克莱斯的土壤呈浅褐色,是淤泥、沙子、黏土的混合物,含有高达40%的冲积砾石和鹅卵石,排水性能良好,十分适合葡萄生长。
贝铎酒庄出品的黑皮诺葡萄酒品质优异且能展现勃艮第的风土特色。感受勃艮第美妙风土,这款力量与优雅并存的克莱斯(菲克桑村)红葡萄酒是一个不错的选择。