“大师手酿 更柔更香” ，在更接近消费者的感官需求、品味需求的诉求中，金种子在深刻“蜕变”着。
9月16日，金种子馥合香2020手酿开窖节暨馥香白酒研究院揭牌仪式在金种子生态文化园广场举行，由此掀开了金种子馥合香品类发展的一张大幕。
作为白酒文化传承的一部分，金种子手酿开窖节也成为金种子品牌文化的一个重要载体，手酿开窖节的到来，为金种子馥合香开辟了怎样的内生动力？
见证传统手酿
金种子IP蜕变进行时
在各类酒文化节层出不穷的今天，有一类节日既大气隆重又能迅速勾起酒业人的情感共鸣，形成了酒业人固有的期待感。比如，茅台有重阳祭水大典、“茅粉节”，五粮液一年一度的1218大会，泸州老窖一年一度的封藏大典，洋河有头排开窖节。
而今，金种子馥合香2020手酿开窖节也将成为金种子酒业的一个年复一年的重大节日，变成金种子特有的一个IP力量，持续向外传递“种子”“裂变生根”的信号。
伴随着金种子酒业总经理张向阳“金种子馥合香2020手酿开窖！”的宣布，现场大屏幕，切入了金种子馥合香手工酿造车间开窖直播现场。
出醅、拌料，再到上甑、蒸馏出酒，金种子馥合香酿造车间的工人们紧张有序地工作着……
金种子在用大师级的酿造技艺和确保每一道工序趋于完美的决心和坚守在解读着自己的品质密码。
纯手工酿造的手工车间正是金种子馥合香品类核心竞争力的上佳舞台。珍贵的手酿技艺再度唤醒了人们对金种子文化价值的记忆，也像一面镜子照应出金种子品牌的强大身影。
金种子集团党委书记、董事长贾光明介绍道，金种子酒业从1949年建厂至今，已有71年建厂史，有传承明代大升酒坊的500余年酿酒作坊，有“杜康造酒醉刘伶，一醉三秋始醒来”的千年传说。
金种子酒业历经二十八代工匠们的传承和发展，传统酿酒技艺得到不断提升，铸就了金种子酒卓越的品质和典型的风格。
当诉求“大师手酿 更柔更香”的馥合香走向消费的舞台，意味着金种子的IP蜕变正式开始。
品质自信打开品类创新的赛道
“金风玉露秋开窖，百里颍河飘酒香”。与会嘉宾除了现场亲眼见证开窖、拌粮、上甑等手酿过程，还欣赏了独具阜阳当地特色的酉族酒舞、醉三秋赋朗诵、拜师礼以及民俗表演等。开窖仪式后，徐岩教授、贾光明董事长共同为馥香白酒研究院揭牌。
此次活动还在安徽卫视、行业新媒体同步直播，实现“大屏+小屏”全媒体一体化传播，近200万人在线观看。身临其境的场景感、多纬度的传播，让此次金种子馥合香2020手酿开窖节形成了一个大IP式的文化大戏。
在和君咨询高级合伙人李振江看来，金种子手酿开窖节的举办，在三个层面上呈现了重大的战略意义。首先藉由这次活动，多方位地展现金种子历史渊源和品牌历史感，成为其挖掘核心竞争力的非常重要的手段和方式。
其次，馥合香独特的优势在于“手酿技艺”，通过此次带有强烈互动体验方式，向整个行业和消费者展示金种子手酿技艺的面貌和价值，也是白酒文化探索圈层突破的一个新形势。
李振江表示，“做大品类，传播品类创新的价值，在今天的品质消费时代具有显着的意义。”作为馥合香品类标准的制定者和倡导者，金种子已经做了十多年的持续研发工作，此次开窖节上，通过与江南大学深度的合作，金种子在馥合香的标准、工艺以及口感调配上再上一层楼。
回首2005年，金种子提出以“香幽味柔”为主的“柔和型”白酒新概念，成功带领了白酒消费新潮流。进入新时期以来，消费者的品饮需求和习惯从“香幽味柔”向“香浓味厚”转变，金种子酒业顺应消费潮流，研发出馥合香白酒，独具“芝头、浓韵、酱尾，一口三香”的典型风格。2020年金种子馥合香成功上市，在传统白酒香型基础上是一次品类创新的全新突破。
酒类品质消费的时代已经来临，顺应消费升级和消费者品饮需要，是酒类行业的发展趋势。此次金种子手酿开窖节活动，是金种子酒业对酒文化和品牌战略的全新思考，也是对酒文化的弘扬与发展，更是对自身品质与品牌的自信与坚守。
未来，金种子酒业将继续秉持“匠心酿造美好生活”的企业使命，着力打造我国白酒新品类，重塑“金种子·醉三秋”酒文化内涵，让工匠精神发扬光大。（来源：酒业家）