在社交场合，经常会有人给你敬酒，而且有些人一旦敬起酒来就会异常的“锲而不舍”，导致你想拒绝都无从下手。那么，怎样做到有技巧地拒绝敬酒，才能既不扫别人的兴致，又能避免喝酒呢？
1、礼貌地拒绝。有些时候，一个简单而直接的礼貌用语如“不，谢谢”就能轻而易举地让别人打退堂鼓，而且你还不需要过多地进行解释。
2、找个借口礼貌地拒绝。比如：
(1)“不了，谢谢。我一向不喝酒。”
(2)“不了，谢谢。等会儿我要开车。”
(3)“不了，谢谢。昨晚的宿醉还没好呢，下次再跟你喝吧。”
(4)“不了，谢谢。我不想喝酒，不知道你有没有咖啡，我想点咖啡呢。”
3、拿一杯非酒精饮料来代替酒。如果你不想喝酒精饮料，那可以在手上拿一杯苏打水、果汁、柠檬水、咖啡、茶等不含酒精的饮料，这样可以避免别人把酒精饮料硬塞给你喝。
4、拉拢盟友。在酒吧或者餐馆的时候，你可以事先告知侍者你不喝酒，如果有人要给你点酒精饮料，让他/她暗中把其中的酒精去掉或者用非酒精饮料代替。
5、保持忙碌。不要一直干坐着等别人给你敬酒，可以和朋友聊聊天，品味各种美食，和客人们照相，或者到舞池里跳舞等。忙于这些活动会让别人找不到给你敬酒的时间空隙。
6、自告奋勇担当代驾司机。有人给你敬酒的时候，你可以告诉他宴会结束后你需要开车送一群人回家，所以不能喝酒。
7、解释一下为什么你不能喝酒，并找一个强有力的理由。比如：
(1)你正在健身，酒的卡路里太高，会扰乱你的健身计划；
(2)吃头孢了，身体状况不允许你喝酒；
(3)第二天你有很重要的事情，怕喝酒误事；
(4)等下你要开车回家；
(5)你身体不舒服；
(6)你怀孕了(此条理由仅适用于女士)。
8、如果别人一定要塞给你一杯酒，那就接受吧，拿在手上就行，等到合适的时机再把它悄悄倒掉。
9、如果你手上一直拿着一杯酒，怕自己禁不住诱惑把它喝掉，那就把它倒掉。倒的时候要小心一点，不要被人发现。可以在上厕所的时候把它拿进去倒掉，也可以把它交给其他朋友喝。酒倒掉后再加入水或者其他非酒精饮料来冒充一下真酒，不然别人看到你酒杯空空的就会马上又给你倒一杯。
10、如果在你一再拒绝之后，别人还是要逼你喝酒，那么那个人就太没礼貌了，你无需顾虑礼节上的问题，可以直接避开他。
11、宴会结束后，如果主人坚持邀请你下次一定要再来喝酒，而你又真的不想喝，那你可以一笑置之，以后再找理由推掉这样的邀请。（来源：壶中岁月）