如果你想发财,那就来收藏老酒,因为收藏它的回报会让您喜上眉梢;如果你想散财,那也来收藏老酒,因为当你爱上它之后,便会深陷其中、不能自拔,不惜倒箧倾囊、一掷千金。
对于消费者而言,通常情况下,越知名的酒越有收藏价值;然而,对于玩家、尤其是好玩家而言,越稀缺的酒越是珍爱之物。今天我们的故事,便从这些玩家的“心头好”说起。
一类:名酒稀缺品
老酒玩家青睐的藏品,首当其冲的是名酒的稀缺品。[小酒童科普],在老酒圈所指的名酒,是有历史渊源和依据的,老酒界公认的名酒,判定依据来自于1952年-1989年在我国召开的五届全国评酒会,在这三十七年间,产生了十七种名酒之冠品牌,俗称“十七大名酒”。收藏老酒,您必须要知道十七大名酒,即使如今这十七大名酒中有的叱咤风云、有的循规蹈矩、有的苟延残喘、没落到十八线品牌,但从收藏价值而言,它们的老酒仍然比其它品牌老酒更具备流通价值,这便是品牌效应。
对于老酒玩家而言,收藏茅台,必收藏五十年代,再不济也要收藏一瓶三大革命。
收藏五粮液,“红旗牌”遥不可及,那“长江大桥”便是必备之物。
收藏汾酒,难寻地球汾,但倘若有一瓶“四新”牌汾酒,那便是极好的。
收藏泸州老窖,“白塔牌”无迹可寻,“工农”泸特则是必备之物。
至于其它名酒,那一定是哪个历史悠久、哪个系列稀缺,就要收藏哪一种,郎酒要收藏就要收藏三大革命的;收藏的剑南春倘若不是黄标剑南春,都不好意思说自己懂了茅五剑;至于木塞双沟、文革古井酒、文革时候的红城董酒,对于这些玩家而言,更是志在必得。
玩藏品,一定是件烧钱的事,这十七个品牌的名酒,如果将它们的好产品都收藏一遍的话,小酒童这一辈子的工资估计都买不起,所以,每每举起老板的收藏,小酒童的心都是忐忑的,和老酒一起生活的日子,那种“看到得不到,摸着还怕掉”的滋味可真不好受......
二类:国家优质酒
您以为玩家只玩十七大名酒吗?那会显得玩家们太没文化啦!他们往往恶补酒历史文化知识,在散落的酒历史中寻找稀缺品的蛛丝马迹,这样的收藏才是高手过招、才见真功夫!这便是玩家们的第二选择——国家优质酒。
国家优质酒,又称“国优酒”,指的是刚才提到的五届评酒会上获得亚军的酒。三十七年间的五届评酒会,共产生了58个亚军(另外还有53优、61优等说法,小酒童认为不必太过纠结)。这些酒的名气比起中 国名酒差了不少,很多更是普通酒友闻所未闻的品牌,网络上散落不少所谓的“国优酒”名单,但经过小酒童考证,均有大量错误。下面这幅图,是小酒童花了10个小时,通过查询老书、历史资料、文献、学术期刊,并整理设计的五十八国优酒的权威数据,便于大家保存收藏(方法:点击图片—长按保存)。
在玩家看来,这些国优酒在早期原本产量便不及名酒,人们对这类当时售价不高酒的收藏意识不强,加上这么多年市场大量消耗,能留存下来的更是凤毛麟角。“58/53优”名单中稀缺品众多,收集难度极大,有些收藏难度甚至大大超过“17大”名酒。比如合肥薯干白酒,据说迄今为止还鲜有人见过实物,而沧州薯干白酒、北凤酒、西陵特曲、桂林三花酒、长乐烧、湘山酒、浏阳河小曲、叙府大曲,都是很少在老酒收藏市场露面的品牌。
三类:地方名酒
名酒往往能够得到认知而留存,反而小酒却会在不经意的消耗中绝迹。玩家们收藏的目光绝不限于名酒和国家优质酒,早期获得部优、省优的酒,乃至一些在地方口碑颇好的小酒,也是他们的必备收藏之物,在这个量级的较量,才见藏家的视野和远见。
红星二锅头不是我国名酒、不是国家优质酒,但这丝毫不妨碍它令老酒藏家趋之若鹜。不仅如此,上世纪七十年代的北京各酒厂的二锅头,如果能收藏个3-5瓶的,那都是藏酒人的引以为豪的事!而倘若能收藏到五十年代的红星二锅头,则是佳品中的佳品!
也许您曾听说过,四川文君酒因为评酒会没拿到而忿然退出第五届评酒会。因为任性,好好的一块奖牌飞了,品牌传播力和影响力也大打折扣。不过,老酒玩家们并不介意过往,集颜值和酒质于一身的文君酒自然在藏品中能吸引不少人的目光。
一些在地方口碑杠杠的酒,同样不会在玩家的藏酒名单中被落下:贵州酒你以为只有茅台董酒习酒珍酒?贵州“老八大”您听说过吗?对于玩家来说,茅台董酒有钱就能买到,平坝窖酒、安酒、习水大曲、金沙窖酒、湄窖、鸭溪窖可是可遇不可求的。
玩家们想的和您不一样,那些“活着的”和“死去的”贵州名酒,在他们看来,都是千金难买的珍藏。光遵义这个地方,在老酒玩家眼中,便有多达十五种值得收藏的酒,尽管这十五种如今还能叫得上名字的也只有鸭溪窖了。
四类:珍藏小酒
名酒、国家优质酒、部优、省优、市优,乃至一些地方名酒,越稀缺难得、越有历史可循,越是玩家们的追逐对象。
不仅如此,一些民国时期、解放初期、六七十年代的小酒尽管不是知名品牌,却因为年代久远而具备非常高的收藏价值;不过,这些时期的酒可遇不可求,更值得一提的是,市场上充斥着大量、超大量这种类型的假酒,近年来,混人眼目的假冒藏品老酒更令人猝不及防,如您入行不久,千万不要轻易购买。
收藏老酒,好像是一场历史的游戏。今天收藏昨天,明天收藏今天,在一段段的收藏中,断落的时代连成了长线,散落的水珠汇成了溪流。
朋友们,来来来,一起收藏老酒。(文来源:小酒童 | 整理:酩阅团队)