出席一场葡萄酒品鉴会是每一个酒圈人士的必经之路,但是在参加一场专业的葡萄酒品鉴会,需要注意什么呢?相信很多朋友都有这样的疑问,葡萄酒品鉴是一场葡萄酒爱好者互相品尝美酒,同时可以交流葡萄酒心得。简单来看,品鉴会也是一场葡萄酒爱好者之间的社交活动。所以不仅需要注意个人礼仪,还需要清楚品鉴会的作用。
1.提前预备
酒圈老玩家一般都会提前了解品鉴会的相关信息,因为葡萄酒种类多,一个品鉴会都会有固定的主题,可以更加明确品鉴的葡萄酒品种、年份和酒庄等信息。除此之外,在参与葡萄酒品鉴会之前,不要太早到但也不能迟到。尽量选择在品鉴会规定的时间到达。
2.结伴而行
葡萄酒品鉴会对于很多葡萄酒爱好者而言,这是一场味觉和视觉的盛宴。如此美好的时刻,肯定要和朋友们一起分享。尤其是身边对葡萄酒有兴趣的朋友,在自己喝上头之后,还可以互相照顾。有佳人相伴,无疑是好的选择。需要注意的是,在参加葡萄酒品鉴会之前,需要了解品鉴会主办方是否有着装要求。出席活动现场,不要喷香水,这样会破坏品鉴环境。
3.适量而行
除此之外,为了减少葡萄酒爱好者“喝上头”的情况发生,还要适当吐酒。一场品鉴会上会提供多种多样的葡萄酒,保持一个清醒的状态非常重要,尤其对酒量欠缺的葡萄酒爱好者。除此之外,还需要细品慢咽,好好品尝每一次入口的葡萄酒。对于葡萄酒爱好者而言,这是一次佳的机会品尝各大酒庄的葡萄酒,还可以借此了解酒庄的理念和酿酒师的酿造风格等。
4.恰当发言
当遇到比较喜欢的酒款,可以向身边的爱好者分享自己的看法。但是切忌武断偏见,尤其是当其他爱好者发表意见,不要打断他人。保留言语余地,无需反驳他人。毕竟葡萄酒品鉴会就是让葡萄酒爱好者通过品鉴不同的酒款,找到适合自己的佳酿。遇到自己不喜欢的酒款,可以吐酒然后去品尝其它的酒款。言行举行得体,表现自然即可。
在品尝葡萄酒的时候,倒入四分之一葡萄酒,然后手握杯座或杯梗。在享受完葡萄酒带来的乐趣时,感受葡萄酒里的芬芳酒香,解读出年份的风雨变化,细品酿酒师的酿造工艺。(来源:醍恩酒业)