青稞酒一般分为高度酒、中度酒和低度酒三种，高度酒的度数一般在50°以上，中度酒的度数在40°-50°之间，而低度酒的度数一般在40°以下。青稞酒的口感和味道都差不多，不会因为度数不同有很大区别，所以很难区分青稞酒是高度酒还是低度酒。
青稞酒是藏族人民用青稞酿造而成的一种酒，在藏族人民的生活中，青稞是他们的一种主要粮食，用青稞年酿造的酒具有清香醇厚、绵甜干爽的特点，并且饮用后还不会出现口渴的现象。
青稞酒的度数分为三种，一种是高度酒，一般度数在50°以上，一种是中度酒，度数为40°-50°，还有一种就是低度酒了，酒精度数为40°以下。一般青稞酒的味道和度数关系不大，所以很难区分到底是属于高度酒还是低度酒。
青稞酒和普通的白酒还是有很大区别的，主要因为青稞生长在海拔比较高的地方，并且生长的环境十分的纯净自然，没有污染，所以用青稞酿造的白酒是非常的甘甜、纯净。