白酒如果度数比较高，不开封能够保存很久，市面上经常有十年、二十年的白酒，这就是密封贮藏而来。如果白酒度数比较低，只有十几度，那一般可以保存2-5年都是可以的。底部白酒不开封香味也会变得非常的淡，如果保存受热了，还会出现陈味。
白酒的保存环境需要干燥、底温，不能受热，并且要密封好。高度白酒(40度以上)保存若干年都是可以的，曾经有新闻显示，从战国墓中出土的酒打开后还是香味扑鼻，由于时间长了，有些氧化作用，酒的颜色也变得绿色了，所以要密封好，低温干燥窖藏可以保存很久。
白酒长期保存的方法：先拧紧瓶盖，将保鲜膜把瓶盖包好，用透明胶带缠紧，再用蜡烛封起来，也可以将融化的蜡烛用刷子涂抹上瓶口密封即可，这样保存的方法是不能中途开启，如果是塑料盖还可能会导致瓶盖变形。
第二种方法是采用透明胶带缠绕，将瓶口的位置用透明胶带绷直拉紧缠绕，这样可以保存很久，不拆的话就可以一直浜村，这样的方法比用蜡的效果要差一些，容易“跑酒”。