离别是人生的常态。只是，不论历经多少次，下一次依然措手不及。有人说相逢注定要面对别离，那么别离也意味着新的相逢。这样的情感古往今来始终相通，让人感慨莫道不消魂，留下了很多千古佳话。
而相逢与别离总是有酒为引，譬如唐诗宋词里。李白的“桃花潭水深千尺，不及汪伦送我情”人人皆知；王维的“劝君更进一杯酒，西出阳关无故人”也是无人不晓；王勃的“海内存知已，天涯若比邻”、王昌龄的“洛阳亲友如相问，一片冰心在玉壶”，哪个不是送别诗中千古流传的名句？
知交半零落，一旦与在工作和生活中相知相交的朋友离别，都会有些惆怅的，夹杂些许伤感，无奈，酸楚。
1.酒，是相逢时的共通语言。
酒碗相碰的一刹，成就了知己相遇。
松鹤楼上，只为在人群中多看了一眼，段誉便莫名其妙地为那位“顾盼之际极有威势”的大汉买了酒——“这位爷台的酒菜都算在我这儿。”
一番斗酒、比试脚力之后，二人撮土为香，竟结拜成了兄弟。
段誉是锦衣华服的翩翩少年，乔峰是颇有风霜之色的”悲歌慷慨之士"。这便是酒的力量，它让貌似全然不搭的两个人， 一见如故。
更不可思议的因酒相知，要数令狐冲和田伯光。田伯光为了找令狐冲对饮，砸了谪仙楼，只留下两坛醇酒，从长安挑到华山。田伯光不惧岳不群夫妇的追杀，迎面而来；令狐冲不怕田伯光下毒，一饮而下。
他们的生死相托，恐怕不仅仅是因为酒，更是为了酒中展露的真性情。令狐冲知道，勿交伪君子，宁交真小人。
知己寥寥，要用尽一生的运气相遇，怎能不把酒言欢？人生无常，谁又知道末日与明天哪个先到，怎能不但求一醉、别问今夕何夕？
2.酒，是一切爱恨情仇的催化剂。
对饮杯空的一刻，难掩爱意与情欲，也放大了偏执与恨意。张无忌对赵敏留在酒杯上的唇印心动不已，丘处机和江南七怪斗酒后却上演一场血杀。
江湖没有了酒，就像刀失去了刃，剑没有了锋，像骏马失去了旷野，像夜雨熄灭了孤灯。如果没有酒，我们得失去多少离别与相逢。
多少次应酬，喝的是勾心斗角，溜须拍马；多少次聚会，喝的是成王败寇、明争暗较；更多的时候，喝的是压力，是利益，是老板的示意，是别人的眼光。
有多久，你没有单纯喝一杯酒，只为清风明月，相聚别离。
3.酒不分对错，对错的只有人和场合。
在对的时候，它洗掉了身份，冲掉了顾虑，放大了情感。
多少醉话是借着酒意的告白，多少失态是放掉压抑的真心。在“不对”的场合，酒喝得觥筹交错，心交得浅尝辄止。
忆归期，数归期，梦见虽多相见稀，相逢知几时。上言长相思，下言久离别。久离别，酒离别。（来源：酝味）