不管是普通消费者还是创业人、企业管理者，相信这几年都对“新零售”这个词如雷贯耳。
新零售的概念较早在2016年被提出，首先是雷军在一个论坛上讲到了新零售的概念。当天下午，马云就在另一个城市的会议上提到“电商即将消失，新零售即将来临”。很快，刘强东也提出了“第四次零售革命”的概念。
几乎是在同一时间，业界巨头们迅速达成了新零售将掀起新一轮革命的共识。
今天这篇文章，就带大家一起系统地了解：
新零售到底是什么？酒饮品牌是否能适应新零售的模式?以及重要的，普通小成本创业者能否从新零售的战局中分一杯羹？
什么是新零售？
在讨论新零售之前，我们先来看看传统零售业和电子商务的现状。
一方面，随着电子商务的崛起，在过去几年中传统零售业面临了巨大挑战。
零售巨头沃尔玛2016年在关闭269家门店，裁员1.6万人。而在刚刚过去的2020年，受疫情影响，不同领域的头部品牌，几乎都陷入了关店裁员潮。
肉眼可见的趋势是，越来越少的人逛实体超市、商场、百货，而选择线上消费。
但看似高歌猛进的电商企业，也逐渐意识到一个严重的难题。那就是电商用户的增速开始放缓，愿意在互联网消费的用户总量并没有显著增加，但是电商数量却在迅猛增长。
依赖互联网销售的平台、品牌方都面临着同样的困局，电商获得一个潜在客户的成本，即所谓的“流量成本”越来越高，在网上做生意越来越难，互联网的流量红利期已经过去。
传统零售无法扩展更多渠道，而电商则不知道去哪里找新鲜、便宜的流量，在这样的时代背景下，应运而生的“新零售”模式成了完美的解决方案。
新零售，极大的特点是将线上线下相结合，通过精准化、体验为主的模式，去了解消费者，满足并引导消费需求。
对零售商而言，能通过预测消费数据，把控生产，在不背巨大库存的基础上提升销售额。对互联网商务品牌而言，则能深入被传统零售占据的广大线下市场，达到小成本扩展销售渠道的目的。
嗅觉敏锐的电商大佬，早已开始尝试拓展线下市场。比如我们熟悉的盒马鲜生，就是阿里对线下超市完全重构的“新零售”业态，它既是超市、也是餐饮店、菜市场、外卖店。
今年海外电商巨头亚马逊，也以137 亿美元的天价收购美国高端连锁超市全食超市（Whole Foods Market），以夺得更多市场份额。
腾讯、京东等互联网大鳄纷纷布局新零售，在未来十年内，不管是品牌方还是小成本创业者，都必须拥有用新零售思维做生意的意识，才符合时代发展的大趋势。
精酿啤酒适合入局新零售吗？
在消费升级的时代，口感更优、产品选择更丰富的精酿啤酒，完美契合了年轻人追求生活品质和个性化的消费需求。在销售增速上超越传统工业啤酒，成为酒饮领域的价值释放区。
但精酿啤酒与新零售的契合度高吗？
要解答这个疑问，我们不妨从目标客户和消费场景两个决定性因素分析。
首先，根据易观千帆数据显示，与女性消费者占主导的互联网电商相比，男性用户在线上线下融合的采购场景中热情较高。
而与对价格敏感、客户年龄偏大的传统零售商相比，新零售的主要客户群体是80—90后，对品质要求高、对价格敏感度低的中高端消费者。
80、90后年轻人、中高端消费、男性占比高，这三点几乎与精酿啤酒的核心用户完美契合。
其次，新零售的特点以消费者为核心，围绕消费者需求做文章，且具有可识别，可到达，可交互的特性。
与传统零售“货挨货”的生硬售卖方式相比，新零售打造线上线下融合的购物场景，将线上、移动、实体通过营销手段实现线上线下互动，通过差异化经营为消费者打造完美的消费体验。
以人为本、注重个性化需求、营造互动购买场景，恰好也是精酿啤酒在销售思路上与工业啤酒极大的区别。
无论从客户群体还是消费场景来看，精酿啤酒依托“新零售”模式，肯定是啤酒产品消费升级极好的归宿。
提前布局新零售，斑马精酿脱颖而出
斑马精酿自2020年3月上线，截止2021年1月，上线仅10个月即多次登顶天猫精酿啤酒行业榜首，多次冲榜天猫啤酒品类No.1。并在直播当道的新营销时代，用优异品质和严格的品控征服了薇娅、刘涛、罗永浩、李诞等众多头部主播。
可以说在精酿啤酒百花齐放的局面下，斑马精酿在互联网赛道脱颖而出，成为当之无愧的国产第1精酿品牌。
抢占线上市场、打出品牌声势之后，斑马精酿也将目光投向了更广阔的线下市场，设立了多种代理加盟模式，与线上营销密切配合，为创业者们提供机遇。
区别于一般企业单调的招商模式，斑马精酿为代理商提供了区域代理与单店代理两种加盟模式，全线满足不同代理的创业需求。
在新零售时代背景下，斑马精酿也结合新零售发展的趋势，推出了针对招商代理的两种全新运营模式。
斑马驿站新零售体验店，主打鲜啤闪送服务，打通了互联网+新零售的模式。品牌提供标准化的新零售闪送平台和运营体系，只需开设小平米店铺，就零加盟费快速回本盈利。
斑马精酿特色餐饮店，通过品牌引导代理商与当地大型餐饮店合作，帮助餐饮店打破传统的售酒方式，通过差异化的精酿啤酒，将自身打造成为集精酿和美食于一体特色门店，让代理商、餐饮店管理者实现双赢。
由斑马精酿提供全套视觉装修方案，以及专为餐饮店打造的全套专业打酒设备。这种“店中店”的形式，一方面对代理商来说不仅拓展了全新的销售渠道，而且无需单独开设店铺、节省场地运营成本；另一方面，餐饮店也不需要另行装修就能以mini酒吧的模式开发酒类销售，切实提升销售额，做到一家店铺、两份收益。
在曾经，酒类是对传统层层压价的销售网络依赖度极高的行业。斑马精酿如何能在新零售时代披荆斩棘，走出一条与合作伙伴共赢的特色道路呢？
供应链强大
自有酒厂+专业团队打造个性化产品
很多品牌和企业只把新零售当作一种营销、销售手段，却忽略了新零售模式背后对产品研发、物流配送的高要求。
斑马精酿作为国内为数不多以自有酒厂为依托的精酿品牌，主体隶属于卡登堡酒业（中 国）有限公司，与德国卡登堡一脉相承。
自有酒厂为斑马精酿提供了国内首屈一指的精酿啤酒产能，可以满足自有品牌的市场供应，并且能根据销售需求快速调整生产，实现了从厂家到代理商、消费者之间层级少、服务快捷、成本低的“前店后厂”模式。
精酿啤酒不仅对原料、工艺要求更高，对啤酒口味的要求也更多元。斑马精酿成立了包括德国资深配方师、国际级酿酒师在内的产品研发团队，专注于多元风格的精酿啤酒风格研发，不断推出符合年轻人口味的新型精酿啤酒，为各个阶层的消费者都带来适合他们的产品，在产品层面即能提高销售额和复购率。
模式升级
B2C、B2B结合打通线上线下
斑马精酿结合新零售的代理模式，既不同于传统经销商，也不同于加盟连锁，而是以B2C和B2B相结合的模式，实现了线上线下的深度融合。
斑马精酿为代理合作伙伴提供标准化的新零售闪送平台和运营体系，将门店从理念上进行改造，让它们不仅可以做‘到店’销售，同时把它们做成线上订单的前置仓。跨越各级经销商和终端的多级周转，真正做到“没有中间商赚差价”，厂家直供。
对于消费者来说，这样的模式在不同的饮用场景和饮用需求下，都能较快享受到斑马精酿的产品，符合年轻一代即时、快速的消费需求。
对于代理合作伙伴来说，没有了传统代理涉及库存、账期、压货的问题，零售库存就是线上的存货。不用背负库存成本、配货压力，通过斑马精酿提供的运营体系就能轻松提升销售额并赚取佣金。
全渠道一站式服务
无经验也能创业
除了品牌本身强大的影响力，和供应链、运营模式上碾压级的优势之外，斑马精酿作为见证我国精酿发展的黑马品牌，一直致力于推广精酿文化。为此，我们为每一位认同精酿文化的合作伙伴，提供了“保姆级”支持方案。
不仅为代理商提供标准化的装修方案和效果图，以及一套标准化的新零售闪送平台和运营体系，还将结合不同节日、不同热点提供市场物料和各种促销活动。
在斑马精酿特色餐饮店项目中，斑马总部还将为门店提供标准化的啤酒吧台设备和物料的投入，并对终端进行业务培训，共同制定促销和引流方案，是在即有餐饮门店基础上，实现零风险、零加盟费，又可增加收益的首 选项目。
精酿啤酒入局新零售赛道，从大方向看是时代的大势所趋。想要在新零售的红利期抓住机会，成为第1批吃螃蟹的人，选择斑马精酿啤酒作为创业的入口，无疑是当下不错的选择。
今年4月初，斑马精酿将亮相第七届「新渠道大会」，与各位创业者一起，打开新零售时代酒饮销售的新局面。
具体信息：
展览位置一：斑马精酿主场
展位：凯宾斯基6楼E59
地点：成都市武侯区人民南路4段42号
时间：4月3日-6日
展览位置二：卡登堡（中 国）酒业主场
展位：会展中心7C042T
地点：成都市双流区福州路东段88号
时间：4月7日-9日（图文来源：斑马精酿啤酒）