钓鱼台酒业是酱酒圈内一个极具个性的企业。它的个性体现在两方面，一是在酱酒热潮下，很多企业都开始扩产扩能，而贵州钓鱼台国宾酒业有限公司总经理丁远怀却在去年宣布“不扩产，做一个适当规模的企业”。二是，钓鱼台酒业把授权店体系作为其自营产品的主要销售渠道，这在其他酱酒品牌乃至白酒产业中也不多见，由此形成了“钓鱼台酒业独特的发展模式”。
在记者看来，“不扩产”和“授权店体系”之间有着十分重要的联系，在既不扩产又要企业业绩上涨的同时，丁远怀将“授权店”看作是公司经营内延式的发展动力之一。如果单从白酒销售渠道的角度来看，很难预估未来这些授权店能否起到十分重要的作用，但是放到“钓鱼台酒业营销体系”中，这个答案就是确定性的。
从去年开始，钓鱼台酒业的产能就宣布保持在3000吨，但是全国各地酱酒需求量巨大，目前有1500多亿的销售规模。有业内人士预判，未来10年，酱酒规模可能达到3000亿。钓鱼台酒产能稀缺已经成为事实，而稀缺背后体现的是价值，意味着钓鱼台酒的价格将会上涨，品优价升将成为自然现象。
产能稀缺，则对销售渠道的要求更高，精准投放显得意义重大，再加上钓鱼台酒面对的是高端酒群体，什么样的渠道更为合适？
近两年来，白酒企业围绕高端酒的渠道创新较多，其中“粉丝经济”成为极为有效的一种方式，换一种说法就是圈层营销，但形式较之以往更加丰富和多元化。其实，钓鱼台酒业授权店体系体现的就是高端酒渠道创新的一种，一方面体现了渠道的精准性，另一方面则是对消费群体的聚焦。
去年9月1日，钓鱼台国宾酒业体验馆旗舰店剪彩开业。在该店设置中，一楼的作用是企业形象展示、产品展示、消费服务等，二楼则是会员区，这无形中为消费者体验和购买钓鱼台酒找到了一个很好的连接点。尽管白酒企业中，设立体验馆和专卖店的并不在少数，但摆在眼前的问题是，由于销售渠道众多，专卖店的销售功能被稀释，从而导致商家盈利难。
而钓鱼台酒业将其作为主销渠道后，无疑把授权店的销售功能和体验功能集于一身，再加上钓鱼台酒本身产能有限，意味着每家授权店能够拿到的配额相对固定，所以只要自觉维护价格体系，授权店经营者的利润是有的。
值得注意的是，授权店的数量也同样稀缺。在丁远怀看来，这样的稀缺性能够供求关系更加良性。其实我们跳出白酒产业再来看钓鱼台酒业授权店，就可以看出丁远怀的商业智慧，就像奢 侈 品专卖店通过稀缺感和极强的体验感来体现品牌价值一样，未来，钓鱼台酒业授权店既能进一步提升钓鱼台品牌附加值，又能优化产品价格，厂商共赢，这是非常好的一种状态。
另外，据记者了解，钓鱼台酒业在授权店中设置了多种层级和体验形式。其中，去年在成都开业的体验馆是授权店体系中级别高、功能完整的一种。在授权店“配额即财富”的情况下，抢夺名额之战其实已经悄然开启！
对于经销商来说，近在眼前的财富机会就在4月5日14：00~17：00，钓鱼台酒业联合华糖云商于成都尼依格罗酒店七层宴会厅共同推出的“2021钓鱼台酒业新品上市暨授权店体系战略发布会”。会上，不但可以一睹第三代钓鱼台国宾酒真容，更可以详细了解钓鱼台酒业的授权店体系政策。
赶快报名参会，抢夺稀缺名额吧！（文章来源：酒说 作者：王赫 美编：阿惠）