有人说，酒是男人的专利。但在我国千年酒文化里，红颜的身影一直若隐若现，与酒有着千丝万缕的联系，她们在我国的酒文化发展过程中也承载着不可磨灭的功绩。
上古时代：仪狄造酒
较早的女性酿酒人相传是帝禹的御厨：仪狄。《战国策·魏策二》：昔者，（禹）帝女令仪狄作酒而美，进之禹。禹饮而甘之，遂疏仪狄而绝旨酒。曰:“后世必有以酒而亡其国者。”
关于仪狄，著 名历史学家端木蕻良先生认为仪狄为女性。因为古代酿酒的人大都是女性，这与当时男女社会分工有关。《周礼·天官》记载有：“女酒三十人。”这里“女酒”就是掌管造酒业的女人。也就是说我国女性从有酒开始可能就是酒的消费者。
在夏商周等远古封建时代，酒是“礼”的重要一环。
酒只有在祭祀时或者男主人待客时才能见到，酒因此成为了封建礼制的象征之一。那时有不少反抗封建礼教的女子把饮酒当成反抗封建礼制的方式，因此，在那个时期女子的酒文化非但没有没落，反而在封建礼教的压迫下艰难发展着。
战国时代：楚人盛酒
古代将至高的祭祀用酒称作“女酒”，在漫长的历史中，衍生出很多女人与酒的传说，人们熟知《楚辞》中的“山鬼”，后人考证她是我国的酒神，“被薜荔兮带女萝”，葡萄已被酿酒，而叶与蔓被女神用来装饰自己的冠环和做成掩盖身体的美服。
楚文化重要的体现便是楚国浓郁的尚酒风习。楚人高超的酿酒技艺，形成了楚人对酒的偏嗜，可谓饮酒之风于楚为烈。从已发掘的楚墓看，一些大中小型墓葬中都随葬有盛酒和饮酒的器具，足见上至楚国高等贵族，下至楚国一般士人无不以饮酒为乐。
“云纹禁”，酒器，1978年出土于河南南阳淅川县，为楚国青铜器，用失蜡法制作而成，高28.8cm，宽67.6cm，长103cm。它其实是一个放置酒坛或酒爵的案子，类似于我们今天家具中的茶几。这件文物通身云纹造型，内外两层，四个边沿上伏有十二条龙形怪兽，形状怪异，却不失逼真。
酒不仅是楚国男人的专属饮品，楚宫中女性也都是爱酒之人。就连阴狠毒辣的“恶婆婆”楚威后也颇爱酒三分。
《芈月传》中，楚威后与众公主共赏夜明珠后，还特地命人呈上新酿制的冰镇糯米酒和金银花茶与公主们共饮。可见，楚威后已将“冰镇糯米酒”和“金银花茶”当做同等的日常饮用饮料。
随着封建社会的发展，无酒不成礼的“礼”，成了维护封建统治的政治制度和规范人们言行的准则，并且被强调到“非礼勿视，非礼勿听，非礼勿言，非礼勿动”的苛刻程度，人的自由生命被僵化、窒息。而且，女性受礼教的压抑更为严酷，她们在“柔顺”的“美德”规范下，敛气息声，惟命是从，失去了人的主体地位，完全被异化成没有思想的物品。成之以礼的“酒”，正好提供给女性暂时摆脱礼教束缚的外部条件。
汉代卓文君与司马相如当垆卖酒，美谈延及千载不衰;词人李清照与丈夫赵明诚分别后沉溺于杯盏之中，以酒意诗情登上文坛之后，便展示出不同凡夫的文豪气势。“东篱把酒黄昏后，有暗香盈袖。莫道不销魂，帘卷西风，人比黄花瘦。”；王昭君出塞酿酒赢得单于赏识，贵妃醉酒让后人传颂……，而这些都能说明在我国历史上酒与女人要比男人更密切。
在古代，女人喝酒时会将一角衣袖牵上来遮住口角，使喝酒的女人嘴边始终带有一个欲饮还休的神态。这样比男人醉酒后的失态，反而更增加几分娇媚，多了些旖旎风情。女人如酒，闻酒香识女人。正因为如此，女性饮酒才是一道靓丽的风景，是一道耐看的景致。
通过女人和酒的关系，我们看到了社会的演变历程，同时看到了我国女性的社会地位的轮回变迁！女人如酒，而从酒能看到我国女人命运，从我国女人的命运能看到我国历史变迁。让人欣慰的是，现代女性的社会地位在不断的提高，酒也不再是男人的专属品了，女性与酒的关系变得自然了很多，无论是私下还是公开场合，女孩子喝酒更加自由，在商务场合，女性也可以自由选择喝什么酒，或者拒绝喝酒，在恋爱和聚会等场合，男女一起开怀畅饮也是常事。而且女人喝酒更比男人要讲究，比男人更有品位，比男人更优雅，女人饮酒有几句经典话语：“一般的女人不喝酒、喝酒的女人不一般、女人不喝一般的酒、女人喝的是“女人酒”。”其实这几句话也能体现女人参与社会活动的重要性，以及女人的能力和智慧！
一句话送给大家：“普天之下，亘古至今，饮者皆为酒中客！”（图文来源：酒中客官微）