酱香型白酒即是酱香白酒的通称,酱香型白酒:亦称茅香型,以贵州茅台酒、郎酒、贵九疆酒为代表,属原浆白酒类。其酱香型突显,清雅细腻,酒质醇正,回味无穷绵长,清亮全透明,颜色淡黄。那么喝酱香白酒的八大益处你是不是知道?
一、一瓶酱香型白酒等同于一群微生物菌种“活物”。酱香白酒的酿制加工工艺独特,一瓶酱香型白酒从原材料入厂到商品原厂少历经五年,在这里之中,分2次加料、九次蒸制,八次高温沉积发醇,斟酒、存储、勾调等,在悠长、独特而神密的微生物反映全过程中,在窖池和空气中巨大的微生物菌种群的相互下,各种各样有利的微生物菌种悉数罗放置酒质中。
第二、容易挥发物质少。酱香型白酒水蒸气蒸馏时接酒温度达到40度以上,比其他酒接酒时的温度达到近一倍,高温下容易挥发物质当然挥发的多,并且酱香型白酒经三年以上的存储,存储损失达到2%以上,很显而易见非常容易蒸发的物质又被挥发了非常大一部分,因此酒质中储存的容易挥发物质少,当然对身体的刺激性少,有利于身心。
第三、酱香型酒的酸值高,是其他酒的3至5倍,并且关键以甲酸和乳酸菌主导。依据中医基础理论,酸主肠胃,护肝,能清理血管垃圾。西医方面也觉得,食酸有益于身心健康。道家和佛家也很高度重视酸的健康养生作用。怪不得一些酱香型白酒口味余味呈酸性。
第四、酱香型白酒的酚类化合物化合物多。近些年,愈来愈多的顾客趋于挑选红酒,原因取决于干红酒带有较多的酚类化合物,有益于防止心血管疾病。酱香型酒的酚类化合物化合物是其他名纯粮酒的3到4倍,由此可见酱香型白酒与干红酒有如出一辙之妙。
第五、酱香型白酒的浓度值科学规范。酱香型白酒的酒精含量一般在53%(VOL)上下,而酒精含量在53度时,乙醇分子结构与水分的感染力更好,加上酱香型白酒的存储时间较长,分散的随意乙醇分子结构少,因此对人体的刺激性小,有益于健康是显而易见的。
第六、酱香型白酒是天然发醇商品。因为这类酒迄今才行并未寻找行为主体香气物质,因此即便有些人想根据加上生成剂做假也难以作手,这就除了加上一切香味、香气的可能。
第七、酱香型白酒中存有SOD和金属硫蛋白等物质。在其中SOD是氧自由基专一清理剂,关键是除身体不必要的氧自由基。另外酱香型白酒还能诱发肝脏造成金属硫蛋白,金属硫蛋白的作用又比SOD强多了。金属硫蛋白对肝脏的星状体细胞具有抑制效果,使之不分离出来胶体溶液化学纤维,也就形不成肝硬化了。
第八、酱香型白酒越愈陈愈香 ,升值空间高。因为繁杂的酿制加工工艺和长期性存储的缔合功效,水和乙醇分子结构融合牢固,时间越长,陈味越足,因而具升值空间。而其他浓香型的纯粮酒越陈质量反倒还降低。
贵九疆酒秉承每一滴都是岁月的传承的理念,匠心酿造,以品质开创酱香未来,深耕细作,布局线上融合新零售,打造全新的营销模式,开启酱香白酒的财富未来,成就人与酒的美好邂逅。(来源:贵九疆酒业)