随着消费多样化、碎片化以及场景化，产品定位、产品组合打造、以及品牌矩阵的不断迭代创新，成为各大啤酒公司的必修课，而近来各大啤酒公司也纷纷推出新品丰富自身产品阵营。
而重庆啤酒（600132.SH）与嘉士伯重组完成后，提出“6+6战略”即6大本地啤酒、6大国际啤酒矩阵，其中乌苏啤酒作为重庆啤酒大单品，更是加速重啤的全国化进程。同时重啤也在持续开拓新品迭代公司品牌矩阵，开拓增量市场空间。
重啤推出黑莓味“夏日纷”啤酒企业纷纷推新品丰富品牌矩阵
5月以来，重庆啤酒再推出新品黑莓味“夏日纷”，这是继去年7月份推出苹果味的“夏日纷”之后，公司再次加码果酒赛道。重庆啤酒总裁李志刚表示：“产品组合及产品定位很重要，公司旗下品牌组合式针对不同消费场景、不同消费需求拟定的组合，着互相补充的作用。”
目前重庆啤酒旗下品牌矩阵主要围绕“6+6战略”打造，即包括重庆啤酒、大理、乌苏、西夏等六大本土品牌，以及乐堡、1664、Carlsberg等六大国际品牌。其中乌苏啤酒则是公司目前的大单品。
记者注意到，旺季来临，近日诸多啤酒公司纷纷推出新品丰富自身品牌矩阵。燕京啤酒继去年7月份推出新品“燕京八景精酿啤酒”之后，又在今年5月上旬推出“桂花啤酒”；华润啤酒也在今年5月中旬推出“雪花全麦鲜”。
其余啤酒上市公司也在持续丰富公司产品阵营，珠江啤酒则在去年底推出新品珠江light、菠萝啤味饮料、雪堡白啤和雪堡美式IPA四款新品。此外，青岛啤酒去年年底推出两款新品，一款为球迷量身打造的中超定制罐，另一款为携手传奇市场品牌KARL LAGERFELD推出“夜猫子”MUSE系列，主打“缪斯”创意概念。
对比整个啤酒行业的战略布局来看，重庆啤酒在品牌矩阵的打造上更注重场景化。公司也在今年一月份上市新品“渝越”，定位于“火锅伴侣”场景；而夏日纷则定位于“野餐”场景；被称作夺命大乌苏的乌苏啤酒则定位于烧烤等“硬核”场景。
“我认为我们各个品牌定位都非常清晰，比如1664就是法式风情，与朋友分享庆祝的场景，乐堡请李宇春、吴亦凡代言，就是定位音乐场景。”李志刚表示。
场景营销开拓增量市场 为何选择加码果酒赛道
事实上，早在几年前重庆啤酒在果酒上便开始布局，但因市场反响不好，后公司退出该赛道。对于近来加码果酒赛道的原因，李志刚表示，一方面是近年来消费趋势变革下果酒市场呈持续增长态势，另一方面是零售渠道变革为果酒市场带来更大的空间。
不仅是重庆啤酒，近年来诸多酒企在果酒赛道上布局。据记者了解，目前江小白正在大力推广旗下果酒品牌“梅酒”，珠江啤酒也在去年推出菠萝啤味饮料，继茅台推出“悠蜜蓝莓精酿”后，泸州老窖近来也投资了大邑果酒生产基地。
果酒兴起的原因，酒业分析师蔡学飞分析认为是酒类消费结构变化所致，果酒具备健康化，利口化的特征，符合当下新兴消费群体的要求; 消费呈现碎片化背景下，果酒作为情绪性饮酒的代表之一，是现在酒类消费品个性化的体现；此外，消费渠道的兴起对果酒销量起到了积极的推动作用，其中以电商、直播手段为代表。
“为什么啤酒企业、白酒企业都在布局果酒，因为这是个不错的增量市场，并且当前竞争不是很激烈，还未形成成熟的品牌。”蔡学飞对记者分析表示，不过果酒的饮酒量较少、消费群体窄也是成为限制果酒发展的主要原因。
于重庆啤酒而言，行业人士分析认为嘉士伯高端品牌有利于夏日纷纷的营销，重庆啤酒具有渠道优势，且啤酒与果酒消费群体匹配度较高，重庆啤酒有基础快速导入果酒市场。
“夏日纷在国外销量较好。”李志刚近日在股东大会上表示。据嘉士伯集团年报数据，夏日纷实现了2%的同比增长，该品牌在波兰，保加利亚的销量尤其出众。（文章来源：中 国国际啤酒网）