红酒知识|小失误造成大事件?这些方面一定要注意

时间:2021/7/5 18:49:17好酒头条

哈喽~不知道大家在喝葡萄酒的时候,是否因为一些小小的失误,例如葡萄酒放在窗边被太阳照射太久,导致葡萄酒变得“不好喝”了呢?

葡萄酒其实也是一个娇气的小公主,需要细心的呵护。所以有时候我们可以避免一些不必要的失误,让葡萄酒变的更好喝!

被太阳晒过,味道变得怪怪的

有时候天气太过炎热,葡萄酒不小心放在窗边被太阳晒过,味道变得怪怪的不好喝。这时候可以把酒在冰箱里放置30分钟然后再饮用,你会发现口感有明显的提升。

放在车后备箱,会变得不好喝

我们把葡萄酒带回家时会放在在汽车后备箱,结果颠簸了好几个小时,这时候喝会明显感觉不好喝。所以经过颠簸后,在喝之前静置一段时间。

涂口红喷香水,却喝不出味道

品酒的时候,嗅觉会发挥很大的作用。而对品酒大的影响便是香水,其次是口红,因为口红就是加了香味的蜡。所以品酒的时候可以先擦拭掉口红,香水可以选择一些淡淡的,不会浓烈的香水。

搭配这些食物,喝着变味了

有一些食物是无法跟葡萄酒搭配的,比如洋蓟,芦笋和花生酱。芦笋中含有一种叫甲硫醇的物质,会使得葡萄酒唱起来有更多的植物味;洋蓟则能让人在喝葡萄酒的时候尝到原本不存在的味道;而花生酱会在你的舌头上糊上一层,让你无法品尝到葡萄酒的味道。

就着甜食喝,结果越喝越甜

有时候一边喝葡萄酒一边吃甜食,甜味会完全掩盖葡萄酒的香味,所以在吃甜点之前把杯中的葡萄酒喝完。其实还有另一种解决方法,就是选择一款合适的甜酒来搭配甜点。

凯斯勒黑皮诺冰红葡萄酒适合搭配甜点美食,口感清爽,甜而不腻!(来源:蓝菲红酒)

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