早在象形字时代，甲骨文中的“九”便形似腾飞蛟龙，象征着人民的精神文明。九亦是虚数，也是古代数字中的大数。古人对“九”数非常崇拜，九五之尊、龙生九子，人有九窍。
古人认为看到九星的人会碰上大时运，今后也必定大富大贵。
北京九星酒业有限公司是一家集产品研发，生产销售为一体的现代化白酒规模企业。目前开发的主要是皇城门系列白酒产品是以优质高粱为主要原料，用大麦、小麦、豌豆制成大曲，辅多种微生物为糖化酵剂，再经过长期发酵，缓慢蒸馏，取之精华，经多年陈贮后，精心勾兑而成。
以“清香幽雅，醇厚绵甜，尾昧爽净”的独特风格，深受各界朋友的青睐。
北京九星酒业有限公司有传统工艺酿造车间，现代化流水线灌装车间及先进的化验、研制车间作为强力后盾。本公司自始坚持不移地实施品牌战略，不断扩大品牌影响力。
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