蜀相酒业集团精选茅台镇本地优质农作物所倾力打造的蜀相系列酒自出品以来，就以其幽雅细腻、丰满醇厚的口感、充满古韵文化的高端外包装、优良的产品品质、极高的性价比受到广大消费的追捧，也因此成为安徽、河南、湖北、江苏、深圳等省市经销商掘金的黄金法宝和利器。
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应势而生、出品就获追捧
近年来，酱酒在白酒整体销售占比中发挥着越来越重要的作用，据相关部门不完全统计数据显示，2020年，我国酱酒实现销售收入1550亿元，对白酒行业的贡献率达到42.2%，权威专家预测，未来几年，我国酱酒市场仍然拥有1000亿的增长空间。
在此背景下，蜀相酒业集团倾力打造蜀相系列酒、这些系列酒一经出品就以其“幽雅细腻、柔绵醇厚”的口感、差异化的高端外包装、优良的产品品质、极高的性价比获得业界的推崇和广大消费者的追捧！
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赤水河畔的实力酒企
赤水河，即赤水，为我国长江上游支流，流域内盛产美酒的原因，又被人们誉为“英雄河”、“美酒河”。因为其流域四分之三分布于大山之中，所以赤水河也是我国一条没有被污染的长江支流，加上其丰富的水能蕴藏量和优质的水源，也就为酿制上乘好酒奠定了殷实的基础。
蜀相酒企坐落在贵州市仁怀茅台镇赤水河流域，由于茅台镇地处河谷，风速小，十分有利于酿造优质酱酒微生物的栖息和繁殖，而且还具有极特殊的自然环境和气候条件。
厂区建于赤水河旁，水质好、硬度低、微量元素含量丰富，且无污染。峡谷地带微酸性的紫红色土壤，冬暖夏热、少雨少风、高温高湿的特殊气候，使空气中充满了丰富而独特的微生物群落。
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百年古法酿制工艺传承
蜀相老酒酒系以优质高粱为原料，用小麦制成高温曲，而用曲量多于原料。用曲多，发酵期长，多次发酵，多次取酒等独特工艺，这是蜀相酱香酒风格独特、品质优异的重要原因。其酒质晶亮透明，微有黄色，酱香突出，令人陶醉，敞杯不饮，香气扑鼻，开怀畅饮，满口生香，饮后空杯，留香更大，持久不散。口味幽雅细腻，酒体丰满醇厚，回味悠长，酱香不绝。
1、酿造工艺：
蜀相老酒是由陈年基酒勾兑调制而成，5斤粮食一斤酒，酱香五味均衡，生产工艺十分复杂。酿制蜀相酒要经历重阳下沙、端午踩曲、长期贮存等工艺环节的淬炼，制酒生产一年一个生产周期，顺应季节变换，历经两次加生沙(生粮)、八次发酵、九次蒸馏，七次取酒，生产周期长达10个月，再陈贮三年以上，勾兑调配，然后再贮存一年，使酒质更加和谐醇香，绵软柔和，方准装瓶出厂，全部生产过程近五年之久，是我国白酒极为复杂的酿酒工艺。
2、工艺流程：
（1）制曲：小麦经破碎，加入母曲和水制成曲胚，用稻草间隔入仓发酵40天后拆曲，贮存6个月后投入制酒生产。
（2）制酒：①投料阶段：重阳开始分2次投料，即下沙和造沙（沙指高粱）。下沙高粱经破碎后加热水润粮，次日加母糟蒸粮，下甑摊晾，之后加曲和尾酒拌匀堆积，达到工艺要求，入窖发酵30天后开窖取醅，再与造沙经破碎、润粮后的高粱拌匀，从蒸粮开始重复上述工序。
②馏酒阶段：馏酒阶段共有7个轮次，每个轮次均经摊晾、加曲、堆积、入窖和馏酒操作。
制酒过程共经历9次蒸煮（馏），8次摊晾、加曲、堆积、入窖，7次取酒，一年一个生产周期。
（3）贮存勾兑：基酒（轮次酒）分酱香、醇甜香、窖底香3种典型体贮存于陶坛中，将不同轮次、不同典型体、不同酒度、不同酒龄的基酒进行勾兑，勾兑后贮存于陶坛。贮存勾兑工序至少历经3年。
（4）包装：勾兑后的酒经检验合格后，采用不透明容器包装出厂。
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系列产品布局、多重政策利好助力
基于雄厚企业实力和优良产品品质、厂方先后打造“蜀相老酒土豪金、喜上眉梢、智忠义义酒、蜀相老酒15年窖藏、蜀相躬耕神泉”等多系列产品布局，以满足不同客户的需求！
同时为了更好的精耕市场、加快区域化战略布局、打造更具影响力的酱香白酒品牌，公司特别制定“一区一代”独立性代表资格、严格的价格保护措施、相关的人员支持、多种促销活动支持等多重政策利好针支持经销商。
更兴东风筑澜阔，再掀巨浪谁与强！迎面未来，蜀相酒业集团愿以放眼神州的格局，持续打造优良产品出品，与各地经销商一道共同进击千亿酱酒市场蓝海，共同开创辉煌未来！