贵州印发酒糟等固废综合利用规划
11月2日，贵州省工业和信息化厅印发《贵州省“十四五”大宗工业固体废物综合利用规划》。《规划》提出，在酒糟综合利用方面，鼓励白酒企业提高技术装备水平、推行清洁高 效生产，提高出酒率、降低酒糟产生量。支持优质白酒产区建设酒糟收储和清运系统，鼓励延长酒糟产业链，提高产品附加值。
2021全国理性饮酒宣传周定于12月初举行
11月4日，2021全国理性饮酒宣传周新闻发布会以线上形式召开。“理性文明，拒绝酒驾”为主题的2021全国理性饮酒宣传周将于12月3日-10日在全国范围内举行。中国酒业协会何勇表示，2021全国理性饮酒宣传周的社会传播目标：计划得到全国550个县级以上城市的参与，影响人次预计达3.5亿。
多省酒协：抵制酒类商品虚高扫码价行为
11月5日，广东省酒类行业协会、广西酒类行业协会、福建省酒类流通协会、海南省葡萄酒行业协会、云南省葡萄酒与烈酒流通行业协会、四川省葡萄酒与果酒行业协会、深圳市酒类行业协会、深圳市葡萄酒行业协会联合发布《杜绝和抵制酒类商品虚高扫码价行为倡议书》。《倡议书》提出，杜绝乱价、坚决抵制、协助监管、积极引导四大倡议，希望通过行业组织的共同努力，消 除虚高扫码价给市场和消费者带来的不良影响，维护酒类市场的公平、公正，促进酒类行业的健康发展。
第27届绍兴黄酒节开幕
11月7日，由中国酒业协会、绍兴市政府主办的2021中国国际黄酒产业博览会暨第27届绍兴黄酒节开幕式在绍兴市举行。本届展会参展商包括中国黄酒企业、酒类包装、酒类设备、酒类延伸产品及行业专家等。
*ST宝德：拟终止购买名品世家控股权
11月2日，*ST宝德发布公告称，西安宝德自动化股份有限公司拟以支付现金方式购买名品世家酒业连锁股份有限公司控股权。因市场环境变化，现经交易各方友好协商，拟终止本次重大资产重组事项。
综艺集团投资50亿元新建枝江酒业3万吨基酒扩产项目
据悉，作为枝江酒业的大股东，江苏综艺集团拟在枝江市投资新建枝江酒业3万吨基酒扩产项目，项目初步测算总投资50亿元人民币。综艺集团官方微信号显示，11月2日，综艺集团与枝江市政府就该项目举行签约仪式。
茅台与多家金融机构座谈
11月4日，茅台集团与有关银行、证券公司、保险公司、金融租赁公司等多家合作金融机构在茅台国际大酒店举行座谈，就加强合作、共谋发展，推动茅台高质量发展进行深入交流。茅台集团党委书记、董事长丁雄军表示，希望今后与各金融机构携手合作，不断提高产融结合的能力，共同提高管理能级，把茅台的资源、资产和资本管理好，把资金用好，把茅台这个民族品牌做得更好。
华润啤酒任命魏强为首席财务官
11月5日，华润啤酒发布公告称，因需投入更多时间专注其他业务，简易辞任公司执行董事，黎宝声辞任公司执行董事及首席财务官，以上均自2021年11月5日起生效。自同日起，魏强获委任为公司执行董事和首席财务官。
水井坊典藏大师版提价
近日，四川水井坊股份有限公司下发通知称，拟对旗下“典藏大师版”提高整箱团购价及建议零售价。该通知显示，自11月1日起，52度典藏大师版整箱团购价提高50元/瓶，达920元/瓶，建议零售价调高200元/瓶，达1399元/瓶；而38度典藏大师版提高40元/瓶，达660元/瓶，建议零售价调高100元/瓶，达999元/瓶。
舍得酒业舍得系列已停产
11月2日，舍得酒业在投资者互动平台表示，公司高端限量产品“舍得（吉祥八宝）”自2010年推出至今，累计出品仅千余坛，为维护限量产品的稀缺性，公司现已不再生产该系列。
贵台酱酒将于近期上市销售
11月5日，有投资者向海南椰岛提问，贵台酱酒何时上市，以及相关定价和销售计划。海南椰岛就此回应称，贵台酱酒预计将于近期上市销售，具体价格以届时公布为准。