前10月全国酿酒产量增长3.37%
2021年1-10月，全国酿酒行业规模以上企业酿酒总产量4593.85万千升，同比增长3.37%。其中，白酒产量558.19万千升，同比增长5.49%；啤酒产量3132.65万千升，同比增长4.83%；葡萄酒产量20.48万千升，同比下降34.67%；发酵酒精产量640.12万千升，同比下降3.97%。
前10月贵州白酒产量增长35.8%
11月19日，据贵州省人 民 政府网官微发布消息，1-10月，贵州工业、消费、财政收入、存贷款、进出口等主要经济指标持续增长，物价水平总体平稳，经济效益稳中有升。其中，酒、饮料和精制茶制造业增加值增长32.0%，白酒产量增长35.8%。
前10月四川白酒总产量288.5万吨，同比增长4.9%
11月16日，四川统计局发布1-10月四川省国民经济主要指标数据显示，1-10月，四川白酒产量288.5万千升，同比增长4.9%。其中10月产量31.6万千升，同比减少0.6%；1-10月，四川啤酒总产量208.3万千升，同比增长12.1%，其中10月产量16.2万千升，同比增长20%。
2021搜狐酒业峰会举行
11月16日，“2021年搜狐酒业峰会”暨知名白酒品鉴会在北京举行。
本届峰会邀请了多家知名白酒企业及行业协会、文化界人士进行精彩分享，领略知名酒企风采，探寻民族瑰宝之香。
作为搜狐网一年一度的品牌活动，搜狐酒业峰会自2019年5月9日首届搜狐酒业峰会成功举办以来，今年已进行到第三届峰会。
本次峰会以理性饮酒、品味人生为主题，峰会共分为下午、晚上两场。下午场活动为主题演讲环节，分享高质量发展经验，探讨行业变化趋势。
晚场活动为白酒品鉴环节，搜狐公司董事局主 席兼首席执行官张朝阳特邀20名大咖品鉴官，组建搜狐酒业品鉴团，品鉴中国知名白酒。
中国 酒业协会酱酒专委会暨产研院成立
11月18日，中国酒业协会酱香型白酒专业委员会、中国酒业协会酱香白酒产业研究院揭牌成立仪式在仁怀举行。专委会和产研院成立后，将紧紧围绕白酒产业需求，在酱香酒品类的标准体系、人才体系、文化体系、知识体系和科研体系等建设方面发力，助力酱香白酒产业实现高质量发展目标。
《醇柔酱香型白酒》团标通过审定
11月16日，贵州省食品工业协会发布公告，由贵州金沙窖酒酒业有限公司牵头，贵州省产品质量检验检测院、贵州省酒类产品质量检验检测院（仁怀）、贵州轻工职业技术学院共同起草制定的《醇柔酱香型白酒》团体标准，经贵州省食品工业协会组织专家审定通过。（文章来源:酒说）