近日，工业和信息化部发布了“工业产品绿色设计示范企业名单（第三批）”，宜宾五粮液股份有限公司成功入选，成为白酒行业首 家且唯 一获此殊荣的企业。
工信部要求入选示范企业切实发挥引 领带动作用，不断加强绿色设计创新开发能力和管理水平，持续提升绿色产品供给能力和市场影响力；同时，引导本地区、本行业龙头企业开展绿色设计实践，发挥示范效应，推动工业产品绿色设计示范工作不断深化。
作为国家首批“循环经济试点单位”和国家“绿色工厂”，五粮液长期坚持“生态优先、绿色发展”，开展了纯粮酿造固态发酵白酒全生命周期绿色设计、管理与评价技术研究，综合集成数字化包装及绿色产品设计、生命周期环境影响评价工具、全生命周期绿色设计信息数据库等，构建纯粮酿造固态发酵白酒行业的绿色设计平台。同时，通过绿色设计和绿色制造一体化研究，优化生产过程，从用原辅材料源头控制、生产过程污染物减排、废水资源化回收循环利用与处理相结合、发酵副产物利用的全过程污染防治技术路线，从强化工艺清洁、资源循环利用的角度入手，创建纯粮酿造固态发酵白酒绿色生产示范线，形成白酒行业绿色制造集成典型新模式。
原料上，五粮液从种子提供、肥料建议、农药监管等绿色防控技术出发，设计绿色、有机种植技术方案，通过开展有机酿酒粮的认证、酒糟制作成有机肥运用在种植过程，酿酒粮秸秆通过处理制作成有机肥，实现白酒原料绿色种植加工；绿色生产上，五粮液按照全生命周期理念，系统考虑了原材料选用、资源综合利用、废旧物资回收处理等措施，通过资源回收利用措施大限度降低资源消耗；产品包装上，采用无害成分的材料，在满足包装使用需求的前提下，尽量减少材料使用，同时必须可回收利用；此外，五粮液实施了多项资源回收利用项目，例如40万吨/年酒糟综合利用生物质发电项目等，并制定了专门的回收管理制度，实现了资源、废弃物等的绿色回收。
目前，五粮液在行业内率先提出创建“零碳酒企”，并启动“零碳车间”示范项目建设。下一步，五粮液将持续推动行业绿色发展，在能源供给端，将导入绿色能源和可再生能源；在能源消费端，将推进电能替代和能效提升工程；在能源管理侧，将实现数字化，打造“综合智慧能源+碳中和+区块链”的数字化运用场景，通过能源供给端、消费端和管理侧同时发力，实现综合能耗指标达到行业先进水平。（文章来源：中国白酒网）