意大利有20个葡萄酒产区，是对应的20个行政管理区域。学习欣赏意大利葡萄酒，便捷的方法，是把意大利分割成为四至五个部分：西北、东北、中部、南部、离岛。这样划分是因为每一部分在气候和使用的葡萄品种方面比较接近。
西北部-该区接壤法国具有多山性，阿尔卑斯山的存在使这个地区生长季炎热、秋季漫长。这个地区包括重要的葡萄酒产区——皮埃蒙特，还有伦巴第、艾米利亚 - 罗马涅、奥斯塔河谷（Valled’Aosta）和利古利亚（Liguria）。尽管意大利东北部更多山，但总的来说，该地区的葡萄酒比意大利东北部的葡萄酒的酒体更饱满、更丰富。
（1） 皮埃蒙特（Piemonte）
Piemonte，字面上的意思是“山脚”，整个地区被阿尔卑斯山从北向西贯穿，南部面临利古里亚海（Ligurian Sea），冬季寒冷多雾，夏季炎热，秋季漫长。该地的首府是都灵（Turin），葡萄园主要集中在两个地方：一个在都灵东北马久里湖（Lake Maggiore）方向；一个在东南，朗格（Langhe）和蒙费拉多（Monferrato）山区。每个种满葡萄树的山坡，都有一些细微的差异，不仅坡面朝向不同，在地势和高度方面也略有不同，可以说此地每块葡萄园都拥有独自的小气候。该地的土壤类型多样，主要的是可能混有沙土和陶土的灰质泥灰岩。
皮埃蒙特主要种植了两个黑色品种（内比奥罗Nebbiolo和巴贝拉Barbera）以及一个白色品种（莫斯卡托Moscato）。皮埃蒙特是意大利更大的DOC和DOCG葡萄酒产区，有超过40个不同的原产地命名。尽管也有生产着名的白葡萄酒，但是该区的声誉主要取决于红葡萄酒，其中有4个属于DOCG等级，更重要的两个为巴罗洛（Barolo）和巴巴列斯科（Barbaresco），他们在1980年被批准为皮埃蒙特的第1批DOCG产区。因为该省不使用IGT等级，所以许多葡萄酒就直接使用代表一切的“皮埃蒙特DOC”称号。“朗格DOC”（Langhe）也越来越重要，很多重要的生产商甚至也用它命名自己更好的酒。巴罗洛葡萄酒被认为是意大利复杂和高傲的DOCG级葡萄酒，内比奥罗酿造，有“葡萄酒王”的称号，单宁强劲。传统方式酿造的巴罗洛在大橡木桶中进行长期陈年（更少两年时间，包括装瓶和冠名），但某些现代派更趋向于在法式橡木桶中进行陈年，传统和现代的工艺酿造就出了不同风格的巴罗洛葡萄酒。
（2）巴伦第
伦巴第座落于皮埃蒙特东北部，从波河河谷（Po Valley）平原延伸至白雪皑皑的阿尔卑斯雪峰。伦巴第葡萄酒只有15%属于DOC或者DOCG等级。但是特级瓦尔泰利纳（Valtellina Superiore）和弗兰奇亚考达（Franciacorta）DOCG区以及忒德弗兰奇亚考达（Terre di Franciacorta）和奥尔特莱伯帕韦斯（Oltrepo Pavese）DOC区都能生产一些非常好的葡萄酒。该区好的葡萄酒有弗兰奇亚考达（Franciacorta）红酒、新的DOCG等级经典极干起泡葡萄酒以及瓦尔泰利纳（Valtellina）好的红酒萨塞拉（Sassella）。但是这些葡萄酒同皮埃蒙特的巴罗洛相比知名度仍然较低，但是性价比确是比较好的。特级瓦尔泰利纳DOCG产区用着名的内比奥罗葡萄酿造高质量葡萄酒，许多葡萄酒被出口到邻国瑞士。因为瑞士人在瓦尔泰利纳葡萄园有很多投资，所以有的瑞士人认为这些葡萄酒就是他们的。
（3） 艾米利亚 - 罗马涅（Emilia-Romagna）
艾米利亚-罗马涅是意大利的毫无争议的烹饪之都。它食物的卓越性让人对它意大利葡萄酒中心的地位也无所争议。艾米利亚-罗马涅大区位于意大利连接北部和中部的中间地带，是意大利第六大行政区。大区南部为丘陵地带，北部为平原。气候呈现一定的次大陆性气候特征，冬季较冷，夏季炎热。艾米利亚 - 罗马涅是除了西西里和普利亚之外生产葡萄酒多的产区，但是令人遗憾的是有特色或者令人兴奋的产品很少。兰布鲁斯科（Lambrusco）葡萄是当地的品种。罗马涅阿尔巴纳（Albana di Romagna）在有的人眼里是意大利名不副实的DOCG级葡萄酒，也许是迫于政府压力，也许是DOC官员判断力不足，它的晋级让人对DOCG结构产生怀疑。这款酒怡人的水果香气和一点烘烤过度的味道——但这就是全部了。罗马涅山区成功的可以说是罗马涅桑娇维塞（Sangiovese di Romagna）葡萄酒，特别是陈酿型的。这款红葡萄酒十分优雅，在丰富的水果味和柔和的单宁之间达道微妙的平衡。
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