近年来随着“酱酒热”持续升温,酱香品牌集群逐渐形成,世界酱香型白酒核心产区已初具雏形。
赤水河流域的酱酒产能占到了我国酱香型白酒产能的85%。酱香型白酒不可异地复制,不能遍地开花,因此赤水河流域酿酒的黄金地带,已天然成为世界酱香型白酒核心产区。
贵州金沙窖酒酒业有限公司,位于贵州省酱酒三大黄金产区的金沙县产区。东临历史名城遵义,北依酱酒之乡,赤水河与乌江横贯其间,是较好的酿酒地理位置。
金沙酱酒1618酿酒原料是产于贵州高原的红粮,分子结构紧密,支链淀粉含量高,土壤是由紫色砂岩风化而成的紫红土壤,适合微生物生长,水则经过紫色土壤层层渗透,溶解了许多有益成分。
金沙酱酒1618秉承赤水河畔的白酒传统工艺,以砂石为发酵容器,经二次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒、一年一个生产周期,通过“四高一长”即高温制曲、高温堆积、高温发酵、高温流酒和长期窖藏陈酿工艺精制而成,是典型的纯粮固态发酵工艺。
天时、地利、人和造就了金沙酱酒1618酱酒的好品质,具有“酱香突出、优雅细腻、味醇丰满、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香”的酒体风格特点。
金沙1618不仅品质优异,价格也很实惠,相比较同类产品而言性价比更高,每年的销量攀升曲线非常可观。现在金沙1618酒已经成为消费者聚餐、送礼、宴席的上选产品,正是代理商需要的酱酒市场核心产品。
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