随着年终岁末的接近，白酒旺季涨价潮再次来袭。据不完全统计，近两个月以来宣布上调旗下产品价格的有名品牌已达十余个，但徽酒品牌在提价上始终保持缄默，近日，安徽庄子道酒业有限公司发布调价通知，打响了徽酒提价“第1枪”。
涨价约15%，打响徽酒提价“第1枪”
调价通知表示，由于酿酒原辅料、包装材料等市场供货价格不断提高，导致产品生产成本不断增加。为确保公司正常生产经营，在“共赢共创，共赴时艰”的合作理念的指导下，经研究决定于2022年1月1日起，对公司部分产品价格适当上调。
酒食汇记者随后从庄子道酒业相关人员了解到，本次提价幅度在15%左右，提价产品涉及庄子梦蝶、庄周醉、庄子天运等企业核心主力产品。
在12月21日，古井贡酒曾下发《关于调整年份原浆年三十产品团购成交价的通知》，但年份原浆·年三十作为一款价格标杆的限量产品，提价并不具有代表性。而庄子道酒业核心主力产品的提价称得上打响徽酒提价“第1枪”。
一直以来，调价都是白酒行业十分敏感的话题，需要统筹兼顾、考虑经销商乃至消费者的接受程度。针对此次调价，酒食汇也采访了不愿具名的数位商家，他们均表示“能接受”。
一方面本轮提价的主要原因是成本传导，今年以来，涉及酒类生产领域的每个环节成本都大幅上涨，为确保产业链利润的合理分配，提价是必然之举。另一方面，庄子道酒业产品一直以高性价比著称，同时企业推行的“合伙人办事处模式”也让提价更容易得到落实。
“特优美”支撑，庄子道“跟涨”有底气
价格是价值的直观载体，上调价格无疑将拉升产品价值与形象，但由于调价会影响商家一段时间利润，因此酒企在调价过程中都很谨慎，特别是区域中小酒企，提价更是慎之又慎。
与此前的普涨行情不同，面对行业的“高集中、强挤压”的市场竞争环境，区域中小酒企生存相对较为困难，市场规模经济效应还未达到，面对成本上涨，品牌力弱，渠道价格倒挂，想提价又不敢提价。一旦提价失败，渠道信心丢失，市场便会进入进退两难的境遇。
据了解，在今年4月份初，庄子道酒业就曾对全线产品价格将进行一定幅度的上调，本来涨价潮中，庄子道酒业再度“跟涨”，底气何在？
白酒行业咨询专家曹昊表示，大C时代，C端消费者从被动接受向主动选择转变，消费者也主动且愿意为了更好的产品买单。芝麻香型白酒是中国成立后两大创新香型之一，同时，芝麻香也是酿造技术难度大，酿造条件要求高，对环境要求严格的一个香型，堪称白酒中的贵族香型。芝麻香型兼有浓、清、酱三种香型之所长，符合当前白酒消费“更饱满、更醇厚、多层次”的口感需求。
庄子道酒业是中国四大芝麻香型白酒产地之一，芝麻香白酒单体产量全国第二。近年来，庄子道酒业注重挖掘当地独特的尉迟寺遗址和庄子两大世界历史文化资源，突出特色芝麻香型，打造区域差异化特色品牌，逐渐脱颖而出，不仅在销售业绩上翻了几番，在产品结构上，百元以上中高端、次高端产品占比更是达到了97%以上，诠释了区域酒企的“特优美”。
此外，2019年，庄子道酒业还起草拟定了安徽芝麻香型白酒团体标准，成立了行业第1家芝麻香型白酒研究院，进一步奠定了庄子道酒业在安徽芝麻香型白酒酿造的领头羊地位。
正因如此，面对来势汹汹的涨价潮，庄子道酒业依旧有跟涨的底气。庄子道酒业能够以“特优美”的姿态在本轮涨价潮中拥有一定的定价权，值得众多区域酒企学习和借鉴。（来源：酒食汇 文/汪红敏）