据不完全统计，在过去的2021年，有近40家新酒饮企业获得资本融资，仅上半年累计融资额就超过30亿元；同时，诸多知名白酒、啤酒企业亦都相继推出低度潮饮，抢滩新品类。由此，“微醺”赛道成为备受业内外资本青睐的市场热点，而2021，亦被誉为中国新酒饮发展元年。
进入2022年，新酒饮的市场热度有望进一步被激发，而其潜力也将会获得更多释放。在这一过程中，也必将涌现出一批新品牌和新机会。
01
回顾过去
资本掷“亿”金，“老玩家”布局新酒饮
2021年1月，经国家同意，国家发展改革委修订出台《西部地区鼓励类产业目录（2020年本）》，并宣布于3月正式实施，“果酒制造”则被列入西部地区新增鼓励类产业中，这也揭开了新酒饮快速发展的序幕。
图片来源：国家发展和改革委员会官网截图
4月，响杯、赋比兴酒业、WAT预调酒等企业相继完成千万级人民币融资；5月，MissBerry贝瑞甜心获得超亿元人民币融资；6月，走岂清酿、醉鹅娘、布鲁大师等获得千万级人民币融资；8月，冰青、兰州等品牌再获千万人民币融资……随后的四个月中，又先后有大于等于九、十点一刻，海伦司小酒馆、RISSE锐肆酒馆等获得融资。据悉，仅是这四个月的新酒饮融资事件已经超过了2020全年。
新酒饮的赛道不仅有红杉资本、天图投资、经纬中国这些耳熟能详的老牌投资方，还有一些像百威、茅台、泸州老窖等传统酒业的“老玩家”也进入了低度新酒饮这个赛道，试图分一杯羹。
百威英博在去年10月到12月，短短两个月的时间内，先后投资兰舟和贝瑞甜心两大低度酒品牌，布局低度新酒饮。此前，泸州老窖成立了果酒公司，推出了“青语”、“桃花醉”、“拾光”等果酒品牌；茅台也推出了“悠蜜”蓝莓酒......除此之外，还有很多酒业“老玩家”进入低度新酒饮赛道。
不管是资本“野性”的投资，还是传统酒业的竞相涉足，究其根本是因为业内人士都看到了低度新酒饮巨大的市场潜力。
02
展望未来
市场空间广阔，行业标准亟待形成
据专业研究机构研报显示，预计2035年中国低度新酒饮市场规模将增加至2583亿元，2018-2035年间的总消费量复合年均增长率达34.4%。这庞大的市场规模背后，Z世代的年轻人和女性消费者是两大消费主力。
CBN Data发布的《2020年轻人群酒水消费报告》显示，90后95后的消费占比在显著提升，年轻人正在成为酒水消费的主力军。而在众多酒类中，低度酒成为了年轻人的饮酒偏好。阿里巴巴2021春节报告，天猫年货节数据显示，购买果酒的人数为上一年的2倍，在这些消费者中，将近70%为女性消费者。
由此可见，年轻人和女性消费者群体，大大扩大了低度新酒饮的市场需求。据悉，近两年我国低度新酒饮市场的消费金额在以高于50%的速度增长。随着00后步入社会，低度新酒饮的消费者群体无疑会继续增加，低度新酒饮的市场占有率也会显著提升。
基于上述背景，可以说低度新酒饮企业迎来了一大发展机遇。但是，由于低度新酒饮目前还处于早期发展阶段，尚未制定出相应的行业标准和质量规则，产品品质很难得到。而天眼查数据显示，目前国内有将近11.5万家低度酒相关企业，行业如何规范企业，产品的工艺和品质，对低度新酒饮是一大挑战。
除此之外，火热的新酒饮赛道尚未出现“领头羊”，企业该如何在众多品牌中打造自己的差异化；资本投资热度过后，新酒饮该如何靠自身进一步发展，都是这个行业面临的挑战。
来源|葡萄酒研究